どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 経営ってのは、本当に悩みが 尽きないものです。 バランスが取れた経営って どーゆうもんなのか。 そんな事を考えて事務所で ブログを書いてます。 ⬛️考え方のギャップ。 ぼくの会社は、慢性的に人手不足です。 これ…

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 今日は、朝から研修旅行に 参加してます。 全然、仕事と関係ないブログ になってます。 ⬛️会社見学 ぼくは、敦賀法人会の青年部 ってのに入ってます。 今日は、研修旅行があるってことで 京都に来ました。 今回、ぼ…

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 今日は、朝から来客やら 会議やらでバタバタしてました。 とりあえず、遅くなりましたが ブログ書こうと思います。 ⬛️11月が始まりました。 今日から11月。 今年も、あと2ヶ月で終わり。 なんかあっと言う間すぎて …

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 ようやく風邪から復活しました。 2日も事務所をほっとくと、 結構仕事が溜まっています。 なんか、水槽も綺麗になってました。 この2日間は、色々考えました。 そんな感じのブログです。 ⬛️みんなしっかりしてきた。…

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 今日は、福井に会社見学に 来ました。 なかなか他社さんを見て勉強する 機会なんてないから、どんなもんか 楽しみにしてました。 そんな感じのブログです。 ⬛️人を育てる 福井にある、清川メッキ工業さんに 会社見学…

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 今日は、朝から事務仕事したり 現場で仕込み手伝ったりと まぁ仕事しましたね（笑） これは、ぼくの手じゃないよ！ 最近、アホなくせに組織って 言葉に踊らされていた自分に 反省を込めてブログを書きます。 ⬛️焦り…

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 昨日の夜から気温が下がって 寒くなりました。 これから、だんだん寒くなって 冬になるんだなぁ。 そんなことを思いながらブログを 書きます。 ⬛️まぁ、年中半袖だけどね。 寒い寒いと言っても、 ぼくは仕事では年中…

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 今日で、子供が生後1ヶ月。 そんなプライベートな事を 書こうと思います。 ⬛️まだまだ小さいけど。 ぼくの手と比べても、 まだ、こんな大きさ。 今は、まだ小さいけど、 もう少し大きくなったら、 一緒にディズニー…

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 今週は、凄くバタバタしてましたが なんとかたまっていた 仕事も片付いてきました。 ここ2週間は、ブログを書くのが 結構大変でした。 そんな事を書いています。 ⬛️最近ギリギリなんです。 最近、ブログのネタって言…

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 今日は、しおそう本店で 新メニューの写真撮り。 そんな感じのブログを書きます。 ⬛️新作メニュー作ってるよ チラッとお店を覗いたら、 料理の写真を撮ってました。 ぼくは直感的に、 あっ、今日のお昼ご飯は豪華だ…

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 今日で8月も終わり。 早かったぁ。 そして、しおそう駅前店も 今日で閉店。 とりあえず、そんな感じの ブログを書きたいと思います。 ⬛️今日で終わり。 8月の終わりと同時に、 しおそう駅前店も今日で閉店。 明日か…

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 8月最後の日曜日。 お昼から、忙しくさせて もらって感謝です。 夜も宴会があるので、 今から準備。。。 その前にブログを書いちゃいます。 ぼくの行きつけのパン屋さん。 今月で閉店しちゃいます。。 めっちゃ好き…

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 今日は、福井で勉強会に参加してます。 銀行さんの主催している勉強会。 どんな話が聞けるのか 楽しみです。 ⬛️刺激を受けました。 今日は、同級生の経営者と 一緒に行ったんですが、 まぁ驚きました。 車で、自分た…

今日は、朝から店長に熱く話を してました。 主に、ぼくの思いですが。 そこで、ふと考えさせられた。 てか、思い返したことがありました。 ぼくが社長として、社員に どう思われてるか？って事。 もっと言うと、人として、男として どう見られているのか。 …

連日、猛暑で事務所で仕事してても なぜか汗だくです。 暑さで頭もやられそうですが、 今日は、最近のぼくの悩みを ブログにしたいと思います。 経営者、人を使うって難しいなぁ。 ⬛️モヤモヤですね。 基本的に、経営者って体が 空いてるもんだと思います。 …

今日は、ゆっくりしよ。 朝から仕事を片付けて、 そう思ってました。 最近、やる事が多過ぎて忙しい 日々が続いてたので、 少しリフレッシュしないとね。 今日は、私服で仕事してました。 もう、帰る気まんまんでしたね。 ⬛️忙しいは、心を亡ぼす。 忙しいっ…

昨日は、めちゃくちゃ忙しくさせて もらい感謝でした。 お昼も夜も満席状態で かなりバタバタしました。 今日も忙しくなりそう。 準備だけは、しっかりしないとね。 ⬛️今日は送迎おじさん。 昨日も、ほぼ休憩出来ませんでしたが 今日も無理っぽいですね。 朝…

ほんと暑過ぎです。 もうお昼で汗だくになっちゃいました。 てか、気づけば7月も3分の1が 終わりました。 今月は、やる事が多過ぎて ヤバいですけど、気合い入れて 頑張らないとね。。 ⬛️上手くいかない事が8割。 今日は朝からモヤモヤしてました。 多分、誰…

ほんと毎日暑いです。 明日から、1週間は駅前店で 飲み放題やってます。 生ビールや焼酎、日本酒、カクテル、 ワインなど種類も多いんですって。 改装までの2ヶ月は、毎週お得な イベントやりますので、宜しくです。 ⬛️自分の予定は自分でつくる。 もう、今…

ほんと暑いです。 でも、ぼくは夏でも事務所のクーラーは つけません。。 事務所、そうとう暑いです。 節約じゃないよ！ クーラーつけた場所にずっといると 身体がなまる気がして、なんか苦手 なんですね。 みんな、暑いのにゴメンね（笑） ⬛️台湾かき氷。 …

さっき気付いたのですが、ブログを 書き始めて、ようやく半年経ちました。 とにかく、毎日発信するって 決めてから、もうそんな経ったのか。。 毎日更新するのって大変だなぁ。と 改めて思った訳です。 自分の状況がどうであれ、 毎日時間は過ぎていきます。…

最近、ニュースや新聞でやってますが、 イギリスが、EUを抜けるかもしれない らしくて、23日に国民投票があります。 日本関係ないじゃん。 とか思いますが、イギリスがEU抜けると リーマンショック並みに世界経済に 影響が出るみたいです。 もちろん日本経済…

気づけば、6月もあと10日で終わります。 もう今年も折り返し地点にきたんですね。 6月に入ってから、全体的に人が動いてないな。 なんて思います。 やっぱり、選挙前って人の動きが悪いです。 今週は、宴会が結構入ってるので 頑張らないと。 とりあえず、今…

水槽を見たら、何かいる。 なんだろう、こいつは。。。 えっ？虫？ なに？ 、、。旨いのかな？ 、、、。 てか、どーやって食べるのー！？ なに、こいつーー！ ほんまなんなのー？ ⬛️とりあえず、観察しました。 なんで、こんな訳のわからない モノを水槽に入…

雨が降って、湿気も高いし なんか梅雨っぽいです。 梅雨の時期は、ほんと身体だるい。。 朝、来週には梅雨明けみたいな事を ニュースで言ってましたが、 そんな梅雨って短いんだっけな。 とにかく、雑草がすぐ生えてくるので 嫌だなぁ。 ⬛️益になる友。 こな…

ものすごいジメジメしてます。 梅雨って、湿気が多いんで 何もしてなくても汗やばいですね。 とにかく、梅雨の時期は食材が 傷みやすくて、食中毒なども多発します。 今日は、掃除しよ。 ⬛️衛生管理が大事。 美味しいお料理。 気持ちのいい接客。 飲食店では…

昨日は金沢で有名人と 会えちゃいました。 まぁ、昨日のブログのつづきみたいな 話ですが（笑） ぼくはミーハーなので、すぐに名刺交換と 写真をお願いに行きました。 やったー（笑） 道場六三郎さんに会えたよ〜。 てか、すげー人多いな。 なんなの、これは…

とりあえず、今日のお昼も忙しかったです。やっぱり、暇より忙しいほうがいいですね（笑）夜も忙しくなるといいなぁ。⬛️カニが届きました。朝、冷凍でカニが届きました。えっ、何で今頃？って感じですが、これはサンプルです。来週、カニ料理の写真撮りをし…

今日と明日は、観光バスの食事が忙しいです。駐車場がバスだらけ！振り返っても、、観光バス。片付け、大変だなこりゃ。⬛️時代は変わるもんで。昔はドライブインって言ったら毎日、観光バスが何十台も入って何処の施設もめっちゃ忙しかったです。ぼくが、本…

6月スタートしました。5月も何やかんや忙しくて、ほんと感謝ですね。今月も、やる事盛り沢山。頑張らないとね。⬛️月初めなので。今日は、営業会議の日。毎月、月初めにやってます。みんなであーでもないこーでもない。とやりたい事喋ってます。ぼくは、他の…