今日は掃除の日でした。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日と明日は、
倉庫整理がぼくの仕事。
そんな感じのブログです。
⬛️不思議と増える。
毎年2回ほど、倉庫の掃除を
してるんですが、
何故かモノは減りません。
ほんと不思議なんですが、
倉庫に要らないものが
ドンドン増えていきます。
今年の初めは、
なんもなかったのに、、、。
ほんとクチャクチャ
ですね、これは。
⬛️ぼくの仕事ですね。
気づいたら、誰かやってくれる。
なんて事はなかなかないです。
まず、自分がやって
周りに言っていかないと
響かないと思います。
人の行動や考え方は
変えれませんが、自分の
行動や考え方は変える事が
出来ます。
みんなに気づいて欲しかったら
自分が気づいてやらないと。
とにかく、汗だくですが、
今回、これはぼくの仕事として
綺麗にしたいですね。
⬛️夜も忙しくなりそう。
8月に入ってから、
毎日かなり忙しくさせて
頂いています。
今日は週末ですが、
飲み放題もやってるので
宜しくです。
それでは〜。
日々勉強ですね。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日は、福井で用事をしてから
ランチしてました。
そんな感じのブログです。
⬛️何でも勉強ですね。
ぼくは、色んなとこに
食べに行くのが大好きです。
そのお店の接客、雰囲気
料理など、全てが勉強。
今は、ネットで色んな事を
調べたり出来て、情報が入りやすい
ですが、人間は自分が
経験したことが全て。
今日もめちゃくちゃ
勉強になりましたね。
⬛️バランスが大事。
サービス業は、
接客、料理、雰囲気の
3つのバランスが
大事です。
どれか1つでも悪いと
やっぱり、お店の評価は
厳しくなるのかな。なんて
思ったりします。
自他を見比べるのは、
よくないですが、
今日感じたことを
自分のお店にも取り入れ
たいな。なんて思いました。
⬛️さて、仕事します。
今日は天気もいいので、
夜も忙しくなりそうです。
しおそう、平日は
飲み放題もやってるので
宜しくです。
それでは〜。
通販もぼちぼちです。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
ぼくが去年から始めた
通販事業が、ようやく
本格的になってきました。
ちょっと紹介がてら
ブログに書こうと思います。
⬛️通販やってます。
あまり、てか
全然知られてませんが
しおそう、通販やってます。
こんな感じで。
去年から始めて
ようやく2年目。
ちょっと形になって
きました。
まぁ、まだまだ全然ですが、
なんか毎日楽しい。
新しいことを始めるってのは、
最初は辛いことが多いです。
ただ、頑張って形になってきた
時は、ほんとやりがいを
感じますし、とにかく
楽しくなってきます。
いや〜、しかし。
形になってきて良かった(笑)
⬛️チャレンジは楽しい。
人生は、挑戦で
安定を求めても楽しくないです。
ここ何年か、もう一度、
1から事業を作り上げたい。
何かに挑戦したい。
って思ってたので、
今は毎日がかなり楽しいです。
ただ、事業を続けていくには
普遍的な価値観を
お客様に提供しないと
存在価値がなくなります。
始めたきっかけは、
そうじゃなくても、
理念をしっかり持たないと。
って思います。
そろそろ、しっかり
事業の理念を考えたいですね。
⬛️まだまだ増えますよ。
まだ、商品のラインナップも
少ないですが、
これから、もうちょっと
増やして賑やかに
していきたいですね。
また、宜しくです。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/kaisenichibashioso/
それでは〜。
8月スタートです。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日から8月。
8月は、お盆休みや花火大会など
かなり忙しくなりそう。
そんな訳でブログ更新します。
⬛️営業会議でした。
今日は、営業会議。
各店長や営業が揃って、
今月の営業政策や、
やりたい事などワイワイ
話してました。
なかなか、色んな話がでて
ほんとワクワクしますね。
ぼくは、基本的になんでも
したら?ってスタイルなので
みんなのアイデアを聞いても
特に、あかん。とは言いません。
責任は取るから、
好きな事、楽しい事、
お客様に喜んでもらえる事
をしてほしい。ってのが理由です。
今月も楽しみが
増えました。
⬛️利より義
商いの心は義。
利益至上主義では、
なりたちませんし、淘汰されます。
利益を追いかけるより、
本質的な事、その仕事に対する心、
お客様への義。が大切。
ぼくの好きな言葉で
稲盛和夫さんの
『利益は追うな。後からついてくる』
って言葉があります。
8月、忙しくなりそうですが、
利益を追いかけるんじゃ
なくて、お客様への感謝を
貫いてもらって、しっかり
営業してほしいですね。
⬛️とりあえず、仕事します。
今日も、色々決まったので、
仕事へのモチベーションも
上がりました。
さて、夜も頑張ります。
ちなみに、本日は
鮮魚の盛り合わせが半額。
お待ちしてますね〜。
それでは〜。
駅前店のランチが変わります。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
明日から、駅前店の
ランチメニューが新しく
なりますよ。的なブログです。
⬛️駅前店のランチが新しくなります。
駅前店のランチメニューが
新しくなります。
メニュー表は、ぼくが
作ったんですが、時間がなくて
かなりバタバタしました。
とりあえず、こんな感じ。
まぁ、なんとか
間に合いました。
⬛️8月1日から。
僕的にお勧めは、
海鮮とろろ丼。
暑い日とかは、
あっさり食べれるし、
ボリュームもあって
美味しかったですね。
明日から新メニューなので、
是非宜しくです。
⬛️限定メニューも増える予定です。
お盆に入るので、
お盆限定メニューも
考えています。
こちらも、また出来たら
ブログでお知らせしますねー。
それでは〜。
禁酒して、もうすぐ1カ月。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
しかし、禁酒を始めてから
もうすぐ1カ月が経とうと
しています。
そんなかんやで思ったことを
書いています。
⬛️普通に調子がいい。
カレンダーを見て、
あれっ。と思いましたが、
ぼくが禁酒を始めてから
早いもので1カ月経とうとしています。
なんか、体の調子も
すこぶるいいし、仕事の
パフォーマンスも上がった
ような気がしています。
なんか、このまま
お酒辞めても、なんも
人生に支障はないな。なんて
思ってるくらいですね。
⬛️ぼくにとってのメリット。
1カ月辞めて、
感じたメリットは、
4つあります。
まずは、圧倒的に
出費が減りました。
これは、自分でもビックリする
くらいお金を使わなくなりましたね。
二つ目は、とにかく体が楽。
朝も気持ちよく起きれるし、
頭も冴えてるので、本を読んだり
子供と遊んだり。と今まで朝が弱く
出来なかったことが出来るように
なりました。
三つ目は、周りに迷惑を
かけなくなったこと。
ぼく、酒癖が悪かったので、
よく家族に怒られてましたが、
そんなトラブルとは無縁に
なりましたね。
最後は、仕事のパフォーマンスが
圧倒的に上がったこと。
前まで、午前中は二日酔いで
頭が回らないことが多々ありましたが、
今では、午前中に仕事を終わらして
お昼からは、余裕を持って
自分の時間として、新しいことを
考えたり、本や新聞を読んだり。と
かなり余裕がでてきました。
なんか、これだけ書いてると
お酒辞めた方が、ぼくの場合
良さそうですね。
⬛️8月は鬼門ですね。
とりあえず、今の飲まない生活が
あまりにも充実してるので、
当分お酒は飲まない予定です。
ただ、8月は熱いし、
飲みたくなる季節。
ここを乗り切ったら、
完全にお酒辞めれそうです。
かなり個人的なこと書いてますが、
そんな感じで、ブログ終わります。
夜もお待ちしてますね〜。
それでは〜。
しおそう9月で10周年。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
実は、しおそうも
9月で10周年。
もう、いろんな企画や
準備に入らないとな。って
感じのブログです。
⬛️9月は10周年。
9月は、しおそうがオープンして
10周年になります。
この月は、かなり気合い
入れないといけないな。
なんて思っています。
かなり前から、店長とは
10周年の事を相談してるので、
どんなイベントをするのか。
今からたのしみです。
ぼくは、粗品の準備や
広告代の予算を決めたりと、
やる事をやらないと。。。
本店、駅前店と
同時にイベントを行えたらな。
とも考えているので、
またブログで告知しますね。
⬛️しかし、早かった。
しかし。10年って
振り返ると早いもんです。
色んな思い出があるし、
なんか鑑賞深いです。
でも、こーやって
10年も続けてこれたのも
お客様があってこそ。
ほんとに感謝です。
飲食店って、厳しい業種で
10年で90%が廃業するそうです。
ほんと1年1年、1日1日の
積み重ねが大事なんだと
改めて考えさせられます。
驕る事なく、精進したいですね。
⬛️多分、1カ月くらい。
多分、1カ月くらい
イベントすると思います。
また、正式に決まったら
ブログで報告しますね〜。
それでは〜。
ルールやマナーを守るのは大事。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日は、2日ぶりに
会社で仕事をしています。
しかし、昨日は電車に乗っていて
マナーについて考えた日でしたね。
そんな事を書いたブログです。
⬛️公共の場でのマナー。
仙台の帰りの電車。
酔っ払い2人が大声で喋ったり
騒いだりしてました。
もう、かなりの苦痛でしたし、
ひどいもんでした。
公共の場でのマナーや
ルールを守るのは、当然だし
見ていてすごく下品。
自分はあんな風に
なりたくないし、
反面教師にしないと。
なんて思いました。
⬛️品格を持つ。
ぼくも品のない人間なので
あんまり人の事言えませんが、
やっぱり、この歳になると
人間の品格って、すごく大事だと
思います。
品格って、気品のことや
気高さや上品さ。らしいです。
たしかに、品格のある人って
オーラがあるってか、人と違う
品が滲み出ています。
品格って、そんな簡単に身に
つくものではありませんし、
その人の育った環境や躾が
大きく関係しているものなので、
一朝一夕には、なかなか
真似できません。
ぼくも、人間としての質を
高めて、品格ある人間に
なりたいな。なんて
思った次第ですね。
⬛️さて、仕事頑張ります。
今日は、金曜日なので
かなり予約が入っています。
気持ちを切り替えて、
仕事頑張ります。
それでは〜。
楽天戦を見てきました。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日も引き続き仙台。
仙台って言ったら、楽天。
初のプロ野球観戦をしました。
って感じのブログです。
⬛️楽天戦を見ました。
昨日は、仙台での商談会、
懇親会と終わってから、
プロ野球の
見に行きました。
ぼく、プロ野球観戦したの
生まれて初めてで、かなり
テンション上がりましたね。
なんか、野球場って
お祭りみたいな雰囲気なんですね。
懇親会の後、ほとんどの人が
夜の街に繰り出しましたが、
ぼくは、お酒をのまないので
健康的?に野球観戦。
最近、お酒を飲まない楽しみ方
ってのを色々考えていて、
こーゆーのもいいな。なんて
思った次第ですね。
⬛️盛り上がりますね。
しかし、昨日思ったのは、
地元に球団があるって
凄いことなんですね。
ほんと、街と球団が
一つ。みたいな雰囲気で、
ぼく感動しました。
地元経済の発展にも繋がりるし、
なんか街の繋がりも強くなる
ような気がしました。
大人も子供も、みんな楽しそうで
ほんとボールパークって感じで
今度は子供を連れて見に行きたいな。
って感じましたね。
⬛️さて、帰ります。
仙台。もっと楽しみたかった
ですが、仕事があるので
敦賀にかえります。
もちろん、牛タン弁当を
買ったので新幹線で
堪能したいと思います。
それでは〜。
仙台に来ました。
どうも。
しおそう7代目のさとりんです。
今日は仙台に来ました。
遊びじゃなく、仕事です。
営業って大変だなぁ。なんて
思ったブログです。
⬛️久しぶりに営業。
ぼく単独で営業に出るのは
多分、3年ぶり位。
20代の頃は、月の半分は
営業で県外に行ってた頃も
ありましたが、社長になってから
営業は、営業に任せて。って
感じなので、久しぶりに
ガッツリ資料を作って
営業に出ました。
昔、営業に出ていた頃は
数字との追いかけっこで
ほんと大変だったなぁ。なんて
思い出しますね、しかし。
⬛️なぜ仙台まで。
てか、根本的な話で
何で仙台に営業来たのか。
ってとこですが、
今日は、仙台で旅行社の
商談会があるから。
これから、北陸新幹線が
敦賀まで沿線になると
東北地方からの誘致も
見込まれます。
それに向けた、会議兼
商談会なんですね。
まだ先じゃん。って
思うかも知れませんが、
もう観光の誘致は始まっています。
いい話が出来ると
いいですね。
⬛️結果が出るといいですね。
とにかく、今日は
夕方まで商談会。
結果は先になると思いますが、
少しでも敦賀を知ってもらえると
嬉しいです。
それでは〜。