昨日を振り返りました。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

昨日は、金沢でエクスマ

セミナーというものに参加しました。

 

すごく刺激を受けたので

ちょっとブログに書こうと思います。

⬛️エクスマって何。

エクスマって、

エクスペリエンス・マーケティングの略で、

「モノを売るな。体験を売れ。」

の著者の藤村先生が提唱している

マーケティング理論です。

 

ぼくも、今から8年前位に

出会って、エクスマ塾ってのに

入って勉強させてもらった

んですが、なかなか実行せずに

今に至っていました。

ぼくが、塾で勉強してた頃は

スマホも普及してなくて、

当然SNSも全然普及してませんでした。

でも、今はSNSでの発信が

ビジネスに繋がる時代。

昨日、話を聞いていて、

なんかワクワクしましたし、

改めてSNSでの発信のスゴさを

感じた次第です。

ほんと、やらないと。って

強く思いました。 

⬛️刺激的でしたね。

エクスマのセミナーって

とにかく気づきが多いです。

ぼくも何年かぶりに参加して

ハッとしたことや、時代の変化を

感じとることが出来ました。

もう、今までの考え方で

ビジネスをしていても、

時代に取り残される。

価値を伝えないと

存在しないのと同じ。など

突き刺さる言葉が多々あり、

とても刺激的なセミナーでした。

 

また参加したいですね。 

⬛️とりあえず始めよう。

個人の発信が

大きな変化をもたらす時代。

でも、大事なのは楽しむ事。

自分が楽しんで、それを

見ている誰か1人にでも

共感してもらえれば、それでいい。

万人受けする事じゃなくて、

本当に好きな人に喜んでもらう

ことが大事。

ほんと、大きな気づきでしたね。

改めて楽しい一日でした。。

さて、夜は忙しいので

この辺で。

それでは〜。

今日は、金沢。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は金沢で勉強会。

そんな感じのブログです。

⬛️とりあえず寿司。

金沢と言えば、やはり寿司。

とりあえず時間があったので

お昼ご飯を食べました。

でも、悪い癖で

お昼からビールを

飲んじゃいました。

まぁ、一本だしね。

⬛️エクスマセミナー。

何しに金沢に来たのかと

いうと、エクスマセミナーと

いうものが金沢であるから。

ずいぶん昔、ぼくも本を読んだり

セミナーに参加したりと

勉強させてもらってました。

今回、金沢であるとの事で

お店の店長と一緒に参加。

しっかり勉強したいと思います。

⬛️明日書きます。

今日は、6時までセミナーです。

とにかく、色々吸収して

明日からのビジネスに活かしたいです。

詳しくは、また明日書きます。

ちなみに、今日もお店は

元気に営業してるので

宜しくです。

それでは〜。

今日は会議でした。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は、福井で会議。

 

とりあえず、時間が

空いたのでブログ更新します。

⬛️観光業界はなかなか大変。

今日は、観光関係の仕事で

昼から会議をしてました。

福井の観光業界って、

今、あまり賑やかでは

ありません。

どこの旅行会社の会議に

出席しても、毎年、

前年比割れで、いわゆる

右肩下がりの状態です。

話を聞いていて、

厳しい状況だなぁ。と

改めて思った次第です。

⬛️20年後

今から20年後には、

日本の人口は、1億1000万人に

なるそうです。

また、3人に1人が

65歳以上になるという

話を聞きました。

年々、団体旅行は減っていて、

少人数の旅行が増えています。

旅行のニーズも、

昔みたいに団体でバタバタする。

ものより、個人旅行で

ゆっくりと旅を

楽しむものに変わっています。

ぼくも、今のままじゃあかんな。

と思いましたね。ほんと。

⬛️変化を求める。

強いものが生き残るのではなく、

変化に対応出来るものが

生き残ることができる。

ぼくも、経営者として

常に変化を求めていますが

やっぱり、闇雲に何かしても

上手くはいきません。

時代のニーズを読んで、

そこに対応出来る変化をする。

これが大事なんだな。と

改めて思いました。

さて、夜も忙しそうなので

帰って仕事します。

それでは〜。

今日はお休み

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は、お休みを頂いて

家族で買い物に行きました。

 

的なブログです。

⬛️実は、今年初休み。

久々とかのレベルじゃ

なくて、正月以来の休み。

振り返ると、

出張とインフルエンザ

で休んだ以外は、毎日会社に

行ってました。

今日は、家族サービスしよ。

と朝から考えてました。

⬛️大阪に来ました。

いざ、出かける。

ってなると 子供をが

まだ小さいので

色々悩みます。

とりあえず、大阪のエキスポシティ

という大型ショッピングモールに

来ました。

さすがに連休明けで

結構空いてます。

ゆっくり買い物できて

良かったです（笑）

時間が空いたので、

観覧車にも乗れました。

高所恐怖症なので、

途中から地味に怖かった次第です。 

⬛️明日から頑張ります。

今日はリフレッシュして

明日からまた頑張ります。

買い物も沢山出来たし、

今日は個人的にも満足しましたね。

それでは〜。

今日から通常営業。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日から通常営業に戻りました。

ただ、連休明けなので

ぼくは来客や打ち合わせなど

朝からバタバタでした。

時間が空いたので、ブログ更新します。

⬛️今日から通常営業。

GWのバタバタも終わって

今日から通常営業。

お店はしばらく静かに

なりそうですが、、、

連休後は、なんやかんや

かなりバタバタします。

今日も朝から、来客が

多くて仕事になりませんでした。

実は、このブログを書いてるのも

打ち合わせのお客さんを

待ちながら書いてます（笑）

全然一息つけないな。と

思った次第ですね。。。 

⬛️今日は月曜日なので。

そして、今日は月曜日。

毎週月曜日は、

飲み放題が980円。

連休でお金を使ってしまった。

というお客様は是非。

とってもお得ですよ〜。

⬛️仕事します。

今日のブログは

かなりサラッと書きました。

とにかく、今日はかなり

バタバタしてるので、

この辺で。。

それでは〜。

GW最終日。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

今日でGWも終わり。

長い休みでした。

かなり疲れた連休でした（笑）

そんな感じのブログです。

⬛️みんなに感謝。

このGW期間はスタッフの

みんなが頑張ってくれて

何とか乗り切れました。

歓送迎会が終わって、すぐにGW。

みんなかなり疲れてると

思います。

バタバタして、大変でしたが

頑張ってくれたスタッフの

みんなには、ほんと感謝です。

明日から、しばらく静かな

営業になりそうなので、

体を休めて欲しいですね。

⬛️次はメニュー改定。

駅前店は、4月に新メニューに

なりましたが、本店は

5月に新メニューになります。

来週からは新メニュー作りや

写真撮りが始まります。

本店と駅前店は、同じしおそうでも

メニューが全然違います。

今回、本店がどんなメニューに

なるのか。

ぼくも楽しみですね。

⬛️お子様ドリンク無料。

今日は、日曜日なので

中学生以下のお子様ドリンクが

無料の日です。

GW最終日。

是非ご利用下さい。

それでは〜。

GWもあと2日。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

GWもあと2日。

忙しくてバタバタでした。

多分、今日までがピークと思います。

時間が空いたので、

ブログ更新します。

⬛️温度差が半端なかった。

しおそうは、飲食店と

ドライブインを経営しています。

人が動くこの時期は、

飲食店はめちゃくちゃ忙しくなります。

でも、、、

観光バスを受け入れている

ドライブインは、めちゃくちゃ暇。

 

同じ敷地で、繁忙期と閑散期が

はっきり分かれています。

片方はバタバタで、もう一方は

ガラガラ。。

なんか不思議な感じですね。

ぼくは、経営者なので

一つが良くて浮かれるわけには

いきません。

なんか複雑なGWでした（笑）

⬛️シーズンオフ。

観光バスがGWに暇。

これは、例年通りなんです。

理由は、GW期間は高速道路が

渋滞になる確率が高いので、

旅行社も、この時期は工程を

ずらすんですね。

とりあえず、ドライブインは

10日過ぎまでど暇になります。

ドライブインって、箱が大きい

商売なので、暇な時はほんと

どうにもならないくらい暇です。

とりあえず、掃除ですね。

⬛️今日までがピークかな。

予約の状況的にも、

GWのピークも今日までかな。

と思います。

今日もかなりのご予約が

入っています。

気合い入れて頑張りたいですね。

それでは〜。

こどもの日ですね。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は、こどもの日。

ぼくも息子の初節句という

ことで兜飾りを買いました。

ちょっとプライベートな

ブログです。

⬛️男の子の日。

昔から、5月5日は

男の子の日。って言います。

何故そうなのかは

よく分かりませんが、

男の子がいる家は、

鯉のぼりを泳がしたり、

兜飾りをを飾ったりします。

ぼくも小さい頃は、

おばあちゃんが兜飾りや

鯉のぼりを飾ってくれて

お祝いをしてくれてました。

朝、子供の兜飾りを見ながら

懐かしい気持ちになりました。

⬛️兜飾りは引き継いだらダメ。

鎧兜は、戦の時に身を守ってくれるもの。

兜飾りにも同じ意味が込められていて、

男の子誕生を祝うとともに、

病気や災難から、子供を守ってくれる

という意味があります。

だから、一般的には、親から受け継ぐの

ではなく、一人一飾りなんだそうです。
地方によって、代々受け継いでいくところも、

あるみたいなんですが、、、。

自分の兜飾りは、自分を守るもの

なので、子供には子供の兜飾り。

ってのが基本らしいです。

まぁ、ぼくも知らずに自分のを

あげようとして教えてもらったんですがね（笑）

⬛️今日は。

ほんとは、家で子供のお祝いを

したいのですが、、、。

今日も、めちゃくちゃ忙しく

なりそうなので、厳しそうです。

昨日は、クレームもあって

色々考えることもありました。

今日は、気持ちを切り替えて

頑張ろう。と思います。

それでは〜。

連日忙しくて感謝です。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

身体の疲れもピークに

来ています。

ぼくも昨日は、

お店を走り回ったので

足が痛いです。。

とりあえず休憩なので、ブログ更新します。

⬛️足がパンパン。

ここ何日か、人手が

足りなくて、ぼくも料理を

運んだり、皿洗いしたりと

バタバタしてました。

20代の頃は、寝たら回復した

んですが、30代半ばになると

寝てもどうにもなりません。

朝、足がもつれてコケました。

自分でもビックリする位

体力が落ちてますね。しかし。

とにかく、足がパンパン。

腰も痛いです。。

⬛️限定ランチが絶好調。

連休中は、ランチのお客様も

沢山ご来店されます。

特に、店長が考えた

GW限定ランチが大好評で、

見ていて、ぼくも嬉しくなりました。

江戸前天丼と

筍ご飯と旬の鮮魚盛合わせが

めちゃくちゃよく出ます。

GW期間だけの限定ランチ。

あと3日で終わりなので、

是非宜しくです。

⬛️あと、4日。

今日を入れると、あと4日で

GWも終わりです。

GW期間も、しおそうは

飲み放題などのイベントやってます。

 是非ご利用下さいね〜。

それでは〜。

とりあえず水槽がパンパンです。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

昨日は忙しくさせて

もらいました。

今日も引き続き忙しく

なりそうです。

バタバタですが、ブログ書きます。

⬛️水槽がパンパン

GWも今日からが本番

なんですかね？

昨日まで仕事ってお客様も

多かったので、夜は週末みたい

にバタバタしてました。

 

とりあえず、本店では

店長が水槽に魚を入れまくって

お客様に楽しんでもらおうと

頑張ってます。

蛇みたいですが、穴子です。

ぼくは、店長の口から、

お客様に喜んでもらいたい。

って声が聞けて嬉しかったですね。

⬛️気持ちは伝わる。

仕事でも何でもそうですが、

相手に共感してもらいたいことは

まず、自分がどう思ってるか。

ってことが大事だと思います。

自分が楽しんでることや

本気で取り組んでることは、

相手に伝わるし、愚痴も出ません。

飲食店に例えると、

裏で文句ばっか言ってて、

表では、お客様の為に。

なんて言っても伝わらないし、

お客様には分かっちゃいます。

本気でやるから伝わるし、

楽しんでもらえます。

ほんと不思議なんですが、

自分の気持ちやモチベーション次第で、

お店の雰囲気からお客様の来店数も

全部変わっちゃいます。

やっぱり、伝わるし、

表に出るんでしょうね。気持ちって。

⬛️夜もバタバタしそうです。

今日は、お昼から

パーティーのご予約や

法事のご予約など、

バタバタしました。

夜も、沢山ご予約が

入ってるので忙しく

なりそうで、ほんと感謝です。

ぼくも、店長に負けじと

お客様に喜んでもらえるよう

頑張ろうと思います。

それでは〜。