法事が多い季節です。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は、法事があるので

準備をしています。

最近、沢山の予約を

頂いてるので、法事の事を

ブログに書こうと思います。

⬛️法事が増えてきました。

五月の後半から、毎週

法事のご予約が沢山入っています。

ほんと感謝です。

しおそうでは、最大60名様まで

入れる広いお部屋から

10名様までのお部屋など

かなり幅広く対応してます。

なかなか使い勝手が

いいと思いますよ。

⬛️どんなサービスが出来るのか？

しおそうでは、

陰膳のサービスや無料送迎。

あと、引き出物の手配に

席の名札を作成など

ちょっと手間だな。って

思う事も代わりにやってます。

法事の準備って、色々と

気を使うし大変だけど、

しおそうは楽やわ。と

お客様に褒めて頂くことも

多いので、ぼくも嬉しいです。

今後も、お客様の要望に

応えれるようにサービスを

充実していきたいですね。

⬛️今日は金曜日。

今日は、給料日あとの

週末なので、予約も沢山です。

朝から、店長が魚を

沢山仕入れたみたいなので、

水槽がパンパン。

おはようございます😃
週末分まで、活魚確保しましたー！！
僕の小さな水族館！#活魚 #水族館 pic.twitter.com/89voeryA4h

— しおそう本店 剛腕店長 徳岡元気 (@gouwan_motoki) 2017年5月26日

旨そうですね。

よかったら、是非。

それでは〜。

今日から新メニュー。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

5月は忙しくさせて

頂いてます。

 

そして、今日から

本店新メニューになります。

⬛️いい感じに出来てます。

昨日も書いたんですが、

今日から、しおそう本店が

新メニューになります。

実は、4月には新メニューに

なる予定だったんですが、

遅れ遅れで今日になりました。

やっぱり、予定を立てたら

逆算から考えないと。

でも、結果的に

いいメニューが出来たので

良かった（笑）

ちょっと紹介しますね。

⬛️こんなんです。

ざっと、こんな感じ。

特に、お勧めは

このページらしいです。

 

いいね。店長！

⬛️詳しくは、HP見てね。

しおそうは、メニュー表を

HPで見れるようになってます。

http://www.dining-shioso.jp/honten/menu.html

良かったら見てくださいね〜。

それでは〜。

本店のメニューが新しくなるよ。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は、平日なんですが

宴会のご予約が沢山です。

準備をしながらのブログ

更新になります。

⬛️5月25日から

いよいよ、5月25日に

しおそう本店のメニューが

新しくなります。

今回は、どんなメニューに

なっているのか。

ぼくは全然わかってないんですが

楽しみですね。

店長もバタバタしながら

メニュー表を完成させてました。

大変だったろうけど、

ほんと、ご苦労様。

お客様に喜んでもらえると

嬉しいですね。 

⬛️こだわってます。

真ん中に写ってるのが副店長。

しおそうの厨房責任者。

居酒屋のメニューは、

副店長がほとんど考えて

くれています。

今回は、かなりこだわった

みたいで仕込みや準備が

大変みたいです。

お客様に喜んでもらいたい。

だから多少大変でもやりたい。

そんな気持ちでメニューを

作ってくれたのが嬉しかったです。

25日。楽しみですね〜。 

⬛️てか、明日から。

よくよく考えたら、

明日から新メニューでした。

きっといいメニューが

出来てると思うので、

また、宜しくです。

それでは〜。

しおそう帽子が出来ました。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

遊びで帽子を作りました。

ただそれだけのブログです。

⬛️爽やかなブルーです。

爽やかなブルーに

しおそうのロゴがよく映えます。

完全に自己満足の世界です。

でも、この帽子。

意外と優れもので、SNSで

なかなか使えると自負しています。

やべー。いいの出来た。#しおそう #さとりん #帽子 pic.twitter.com/ABBKRtkFbR

— しおそう7代目さとりん。刀根 聖 (@s0580414) 2017年5月22日

今日も頑張ろ。#しおそう #さとりん pic.twitter.com/jrn34UMP4W

— しおそう7代目さとりん。刀根 聖 (@s0580414) 2017年5月23日

帽子ネタで載せまくれるわけです。

いや、しかし。

満足しましたね。ほんと。

⬛️社章をつけれる。

一応、会社の社章が

あるんですが、普段スーツを

着ないぼくには、あまり

必要がないものでした。が、、

こんな風に付けれちゃいます。

こんな感じで、前も後ろも

完璧になりました。

ただ、この帽子。

ぼく以外、誰も

かぶろうとしません。

まぁ、予想通りですが（笑）

⬛️今日もパンパンでした。

今日は、お昼から

観光バスのお食事が

沢山でした。

ぼくも、ちょっと現場を

見て手伝おうかと思います。

それでは〜。

初鰹仕入れました。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

初鰹が入ってたので、

鰹のこと書いちゃいました。

そんな感じのブログです。

⬛️初鰹が入ったみたい。

おはようございます！！
とうとう、ウチにも鰹さんがやってきたよね。
と言うか、料理長しなーっと提供出来る準備終わってるところが流石！！！#シノ活 #カツオ #初物 pic.twitter.com/gLoKpbayqt

— しおそう本店 剛腕店長 徳岡元気 (@gouwan_motoki) 2017年5月22日

今年、初鰹。

鰹のタタキで、

さっぱり飲みたいですね。

鰹の旬って、1年に2回あるんです。

鰹は、北に行ったり南行ったりする魚。

今の時期、北に上るのが「上り鰹」

で、これから旬なんです。

秋に南に下りるのが「戻り鰹」で

9月〜10月が旬になります。

上り鰹は、さっぱりと食べれる

のが特徴なので、今日みたいな

暑い日は、鰹のタタキとか最高ですね。

⬛️しかし、頑張ってんな。

今日で、#黒板同盟 3日目です。
今日から1週間楽しんでいきましょう！ pic.twitter.com/zMXSWTiscy

— しおそう本店 剛腕店長 徳岡元気 (@gouwan_motoki) 2017年5月22日

最近、SNSでお店の状況を

知る事が多いです。

店長頑張ってんな。と

思いながら毎日見ています。

実は、初鰹が入ってるのも

店長のツイートで知りました（笑）

毎日発信。

なかなか出来ることじゃないから、

続けたら圧倒的になるんだと

思います。

この歳で、こーゆー風に

頑張ってるのを見ると、ぼくも

刺激を受けちゃいますね。

⬛️今日は980円。

ちなみに、今日は

飲み放題が980円。

鰹のタタキと一緒に

是非お試し下さいね〜。

 

それでは〜。

親子フェスティバルに行きました。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は日曜日。

なんか色々やってました。

的なブログです。

⬛️日曜日はお昼が忙しいです。

今日も忙しくなりそう！#しおそう #さとりん pic.twitter.com/PhLBbvKp82

— しおそう7代目さとりん。刀根 聖 (@s0580414) 2017年5月21日

今日は、日曜日なので

お昼から予約が沢山です。

本日も営業スタート。
お客様に楽しんで貰えるように
頑張ろ。#しおそう #さとりん pic.twitter.com/Xxzy51ySnj

— しおそう7代目さとりん。刀根 聖 (@s0580414) 2017年5月21日

とりあえず、バタバタしながら

ツイートしてました。

夜も忙しくなりそうなので、

ほんと感謝ですね。

⬛️親子フェスティバルにも行きました。

お昼頃には、

本日、敦賀で行われている

親子フェスティバルに行きました。

親子フェスティバル！ pic.twitter.com/YZVCONNcio

— しおそう7代目さとりん。刀根 聖 (@s0580414) 2017年5月21日

自衛隊の車に乗りました。#しおそう #さとりん #親子フェスティバル pic.twitter.com/eLhPw8NH1m

— しおそう7代目さとりん。刀根 聖 (@s0580414) 2017年5月21日

初めて行ったんですが、

かなり人が多くてビックリしました。

こんな集客できるイベントだった

んだ。と思いましたし、

来年は子供と行ってみたいな。

と思った次第ですね。

⬛️今日はお子様ドリンク無料だし。

天気もいいし、今日は

かなりのお出かけ日和です。

 

ちなみに、しおそうは

本日お子様ドリンク無料。

是非ご利用下さいね〜。

それでは〜。

今日から黒板同盟？

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

お店に行くと、

店長がなんかしてました。

そんな感じのブログです。

⬛️黒板に書くらしい。

お店の入り口に

黒板を置くそうです。

よく、飲食店の入り口に

黒板でメニューとか書いてある

お店とかありますが、

そーゆーのじゃなくて、

お客様への挨拶や

思いを書くそうです。

これは、ちょっと前の

エクスマセミナーで、

事例で出ていた事で、

勉強したことを、

すぐにやり始めた彼を見て

ぼくも嬉しかったですね。ええ。

⬛️顔を出すことは、質を高める。

ぼくも、ブログを毎日書いて

一年半たちましたが、

その中で思ったことがあります。

ブログを書いたり、SNSで

自分を発信でしたりすると、

自分が知らなくても、

相手が知っていることが多く、

お店でも、たまにブログ見てるよ。

とか、インスタで見たよ。なんて

声をかけてもらうことが

結構あったりします。

イコールぼくのSNSでのイメージと

実際のぼくのイメージに

ギャップがあると、見てる人は

ガッカリするんだと思います。

SNSでは、お客様為に。

とか言っていて、楽しそうに

していても、実際会うと愛想もないし

全然楽しそうじゃない。って

なると残念すぎますもんね。

そーゆー意味で、

顔を出す。ってことは、

自分の質を高めるきっかけにも

なるんだと思っています。

頑張ってね。店長。

⬛️今日も元気に営業してます。

長々と書いてしまいましたが、

今日も、しおそう元気に

営業してます。

店長、やるねーーー！#しおそう #黒板 pic.twitter.com/wvSkZEF5Z2

— しおそう7代目さとりん。刀根 聖 (@s0580414) 2017年5月20日

また、黒板見てあげて

下さいね（笑）

それでは〜。

天気もいいし、居酒屋日和です。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日もいい天気だし、

なんか穏やかな気分で

仕事ができます。

ちなみに、今日の

ビール指数は80%です。

めっちゃビールが飲みたいと

思いながらブログを書きます。

⬛️なんともいい天気です。

今日は、金曜日。

天気も良いし、なんか

飲みに行きたい気分ですね。

もちろん、しおそうも

美味そうな魚沢山仕入れてます。

今日もいい魚入ってます。#しおそう #鮮魚 #さとりん pic.twitter.com/nI36QbPHp6

— しおそう7代目さとりん。刀根 聖 (@s0580414) 2017年5月19日

ぼく的には、カワハギで

飲みたくなりましたね。

⬛️金曜日ですが、飲み放題やってます。

平日飲み放題も2月から

始めて、だいぶ定着してきました。

GWも終わって、次のお給料日

まで節約したい。

けど、飲みに行きたい。

ってお客様には最高だと思います。

ぼくも、ちょいちょい使って

ますが、生ビールだと

3杯飲んだら勝ちです。

てか、飲みたくなってきましたね。

マジで。。

⬛️今年が10周年。

9月で、しおそうがオープンして

ちょうど10周年。

ぼちぼち、企画を考えないと

いけない時期に来たと思います。

多分、お盆が終わってから、

1ヶ月位、かなりお得なイベント

盛り沢山にするんで、また

詳細が決まったらブログに

書きますね〜。

それでは〜。

メニューが変わります。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

本店の新メニューも

着々と進んでいるみたいです。

そんな感じのブログです。

⬛️店長の発信で知るという。

実は、今回新メニューに

なるのは知ってましたが、

写真撮りや試作作りのことなど

ぼくは何も知りませんでした。

むしろ、店長が発信してる

SNSでその状態を知る。という

不思議な感じになってました。

新メニューの写真撮りpart1！
ウチの副店長毎回思うけど、メニュー作るの凄い作ってくるよね！一部だけどご紹介するよね！#剛腕店長 #しおそう #仕事も遊びも全力で楽しむ #エクスマ… https://t.co/CXd3UCEb8n

— しおそう本店 剛腕店長 徳岡元気 (@gouwan_motoki) 2017年5月16日

ラーメン屋さんーはーじめました♫
新メニューチャンポン麺だよね！#チャンポン #シノ活 pic.twitter.com/eaDKSodyJB

— しおそう本店 剛腕店長 徳岡元気 (@gouwan_motoki) 2017年5月16日

今日も始めってるよね。新メニュー写真撮りpart3が！
だし巻きたまごに、クリームチーズとサーモンが入るって言う斬新なことになってるよね！#シノ活 #斬新な料理 pic.twitter.com/udygpXWWie

— しおそう本店 剛腕店長 徳岡元気 (@gouwan_motoki) 2017年5月17日

美味しそうなメニューが

揃ってますね。しかし。

⬛️ごたわりが沢山。

しおそう本店のメニューは、

厨房責任者の副店長が作っています。

ぼくも、副店長の作る料理や

メニューは好きなんですが、

今回は、かなりこだわったみたい。

実際は見てないけど、

店長のブログやTwitterから

かなりのこだわりを感じました。

お客様に喜んでもらいたい。

楽しんでもらいたい。

そんな副店長の思いが詰まった

メニューになってます。

ぼくもSNSで見ていて

嬉しくなりましたね。なんか。

⬛️来週です。

来週の25日。

本店は新メニューになります。

ぼくも、食べに行きたい。

と素直に思えるメニューばかり。

非常に楽しみです。

4月25日。

ちょうど生ビール半額の日と

被ってるので宜しくです。

それでは〜。

気分転換できました。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

髪を切りたいな。と思って

Mr.平尾のとこに来ました。

頼むね。Mr.平尾。

⬛️2ヶ月ぶりにパーマ

今日は、2ヶ月ぶりに

パーマをあてました。

もともと天パなんですが、

気分転換にあてました。

パーマなう。#さとりん #しおそう pic.twitter.com/RY8SocKSO5

— しおそう7代目さとりん。刀根 聖 (@s0580414) 2017年5月17日

もちろんTwitterでもあげてます。

最近、Twitter、ブログ、インスタ。

とSNSでの発信が多くなってきました。

 

まず自分が楽しんで発信する。

Twitter始めてから、楽しむ。

をテーマにしてるんですが、

今日は、顔が見えないですね。

⬛️Mr.平尾もブログを書いてます。

ぼくは、1年半前から

毎日ブログを書いてるんですが、

Mr.平尾も1年前？位から

ブログを書いてます。

http://legare.fukui.jp

ぼくが、まだ書き始めて

3日位しか経ってない時に

ブログ書くといいらしいよ。

と言ったら、すぐに書き始めて

頑張っています。

人柄もいいオーナーなので、

お店も盛り上がって欲しいな。

と思いますね。

⬛️さて、仕事します。

今日は、駅前店で

会席料理の予約があるので

久々に仕込み手伝いました。

さて、夜も忙しくなりそうなので

気合い入れて頑張ります。

それでは〜。