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しおそう日記〜7代目 刀根 聖のブログ〜

福井県敦賀市、港ダイニングしおそう 7代目 刀根聖の日記

水槽に河豚がいました。

どうも。

しおそう8代目のさとりんです。

 

朝、会社に出社すると、、、。

 

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いました。

というようなブログです。

 

 

⬛️敦賀ふぐ。

 

毎年、10月からはじまる敦賀ふぐ。

大阪や東京では年中ふぐが

食べれるお店がありますが、

敦賀ふぐは、この10月〜3月だけ。

 

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こんな感じで敦賀湾で

養殖してます。

 

毎年、大阪から沢山のお客様が

ふぐを食べに敦賀に来ています。

って事は、年中食べれる河豚より

美味しいんですかね(笑)?

 

 

⬛️旬です。

 

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ふぐは、11月〜2月が一番

美味しいって言われています。

 

これからが、ほんとに旬な魚なんですね〜。

 

  

⬛️ちなみに

 

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さっきから使っている、

この写真。

 

ブログの為に、わざわざ

撮りに行きました。

カメラマン、ぼくです(笑)

 

ブログを書くのは大変だなぁ。

なんて思ったりしましたね。

 

さて、夜も忙しいので

この辺で。

 

それでは〜。

 

 

 


株式会社 ダイニングしおそう 福井県敦賀市堂45ー1−1
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