しおそう日記〜7代目 刀根 聖のブログ〜

福井県敦賀市、港ダイニングしおそう 7代目 刀根聖の日記

連休2日目です。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

昨日は、かなり忙しくて

バタバタでした。

 

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3連休の2日目。

本日も忙しくなりそうです。

 

 

⬛️昨日は感謝でした。

 

昨日は、とにかく凄い

お客様でした。

ほんと感謝です。

 

多分、県外のお客様が

多かったように思いますが、

ぼくも久々に焦るくらい

バタバタしてました。

 

飲食店は、一瞬の爆発力が

凄いので、とにかくオーダーが

重なるとえらいことになります。

 

今日もしっかりと

準備をして挑みたいですね。

 

  

⬛️スタッフに感謝。

 

いつも思いますが、

忙しくても、お店が回るのは

スタッフのみんなが

頑張ってくれるから。

 

本当に感謝です。

 

いつもの連休だと、だいたい

初日、2日目が忙しくなります。

 

今日までが、忙しくなると

思うので、みんなで乗り切りたいですね。

 

 

⬛️頑張ります。

 

今日は、かなり

予約が埋まってますが、

お客様にご迷惑が

かからないように気合い入れます。

 

お待ちしてますね〜。

 

 

それでは〜


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