しおそう日記〜7代目 刀根 聖のブログ〜

福井県敦賀市、港ダイニングしおそう 7代目 刀根聖の日記

今日もやってますよ(笑)

今日のお昼は忙しかったです。

お昼ご飯にむしょーにラーメンが
食べたくて、会社の前にあるお店
に行きました。
が、休み。

仕方なく、カツ丼食べようと
近くのお店に行きました。
が、休み。

うん。今日も絶好調だわ。


⬛️しおそうは休まないよ。

しおそうは正月以外は無休です。
本店だけなんですけどね(笑)

駅前店は定休日がありますが、
本店は、ほぼ無休でやってます。

ぼくの家業は、駅弁屋さんです。
駅弁って、どこでもそうなんですが
年中無休なんですね。

なので、ダイニングしおそうも
そーゆー流れも組んでるって感じです。


⬛️いつ来てもやってる

これは、なかなか大変です。

でも、いつ来てもやってるっていうのは、
来てくれるお客様に対する信用に
なると思います。

行って休みだったら、結構ガッカリ
するって多いと思います。

でも、しおそうはやってるわ。
みたいな感じですね。

信用は積み重ねだと思います。
大変ですが、しおそうスタイルを
守りたいですね。


⬛️今日もやってます。

まず、頑張ってくれてるスタッフに
感謝ですね。

みんながやってくれるから
この営業スタイルも成り立ちます。

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そして、今日も勿論営業です。


そんなかんやでお待ちしてます(笑)






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