しおそう日記〜7代目 刀根 聖のブログ〜

福井県敦賀市、港ダイニングしおそう 7代目 刀根聖の日記

刀根

初鰹仕入れました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 初鰹が入ってたので、 鰹のこと書いちゃいました。 そんな感じのブログです。 ⬛️初鰹が入ったみたい。 おはようございます!!とうとう、ウチにも鰹さんがやってきたよね。と言うか、料理長しなーっと提供出来る準備…

親子フェスティバルに行きました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は日曜日。 なんか色々やってました。 的なブログです。 ⬛️日曜日はお昼が忙しいです。 今日も忙しくなりそう!#しおそう #さとりん pic.twitter.com/PhLBbvKp82— しおそう7代目さとりん。刀根 聖 (@s0580414) 2…

天気もいいし、居酒屋日和です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日もいい天気だし、 なんか穏やかな気分で 仕事ができます。 ちなみに、今日の ビール指数は80%です。 めっちゃビールが飲みたいと 思いながらブログを書きます。 ⬛️なんともいい天気です。 今日は、金曜日。 天気…

気分転換できました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 髪を切りたいな。と思って Mr.平尾のとこに来ました。 頼むね。Mr.平尾。 ⬛️2ヶ月ぶりにパーマ 今日は、2ヶ月ぶりに パーマをあてました。 もともと天パなんですが、 気分転換にあてました。 パーマなう。#さとりん …

Twitter始めました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 最近、Twitterを始めたのですが まだ使いこなせてません。 今日のブログは、Twitterで呟いた ことをブログにします。 ⬛️とにかく呟こうと思った。 ちょっと前、 金沢でエクスマセミナーに 参加して、SNSでの発信の凄…

母の日です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、母の日。 ぼくも花を買って実家に 届けました。 そんな感じのブログです。 ⬛️母の日。 ぼくも、何年か前から 母の日に花を買うように なりました。 昔は、照れ臭くて そんな事はしませんでしたが 今はそう言…

少しジメジメしてきました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 さすがに週末は宴会が 沢山入っています。 朝から事務仕事がたまって バタバタしてました。 ちょっと時間が空いたので ブログを更新します。 ⬛️ジメジメしてます。 もう気づけば5月も半分が 終わりました。 天気予報…

昨日を振り返りました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 昨日は、金沢でエクスマ セミナーというものに参加しました。 すごく刺激を受けたので ちょっとブログに書こうと思います。 ⬛️エクスマって何。 エクスマって、 エクスペリエンス・マーケティングの略で、 「モノを…

今日は会議でした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、福井で会議。 とりあえず、時間が 空いたのでブログ更新します。 ⬛️観光業界はなかなか大変。 今日は、観光関係の仕事で 昼から会議をしてました。 福井の観光業界って、 今、あまり賑やかでは ありません。…

今日はお休み

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、お休みを頂いて 家族で買い物に行きました。 的なブログです。 ⬛️実は、今年初休み。 久々とかのレベルじゃ なくて、正月以来の休み。 振り返ると、 出張とインフルエンザ で休んだ以外は、毎日会社に 行っ…

今日から通常営業。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日から通常営業に戻りました。 ただ、連休明けなので ぼくは来客や打ち合わせなど 朝からバタバタでした。 時間が空いたので、ブログ更新します。 ⬛️今日から通常営業。 GWのバタバタも終わって 今日から通常営業…

こどもの日ですね。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、こどもの日。 ぼくも息子の初節句という ことで兜飾りを買いました。 ちょっとプライベートな ブログです。 ⬛️男の子の日。 昔から、5月5日は 男の子の日。って言います。 何故そうなのかは よく分かりませ…

連日忙しくて感謝です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 身体の疲れもピークに 来ています。 ぼくも昨日は、 お店を走り回ったので 足が痛いです。。 とりあえず休憩なので、ブログ更新します。 ⬛️足がパンパン。 ここ何日か、人手が 足りなくて、ぼくも料理を 運んだり、…

とりあえず水槽がパンパンです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 昨日は忙しくさせて もらいました。 今日も引き続き忙しく なりそうです。 バタバタですが、ブログ書きます。 ⬛️水槽がパンパン GWも今日からが本番 なんですかね? 昨日まで仕事ってお客様も 多かったので、夜は週…

家業について考えてました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、久しぶりに お弁当工場に入りました。 なんか、色んな思いが込み上げて きました。って感じのブログです。 ⬛️創業120年。 ぼくの家は、駅弁屋さん。 創業は、なんと120年になるんです。 創業以来、1日も休ま…

4月最後のヤマ場です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、4月最後のヤマ場。 そんなブログです。 ⬛️これは大変です。 今日は、有り難いことに 沢山予約が入っています。 4月は、何回かヤマ場が ありましたが、今日が 最大のヤマ場かも知れません。 飲食店は、繁閑の…

今日のビール指数は、70%。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、めちゃくちゃ いい天気です。 そして、めちゃくちゃ飲みたいです。 そんな感じのブログです。 ⬛️お酒が美味しい天気です。 天気がいいと、 何故かお酒が飲みたくなります。 さっき、天気予報を見たら 気にな…

自分の仕事を考えてみました。

どうも。しおそう7代目のさとりんです。 昨日は、忙しくさせてもらいました。頑張ってくれたスタッフのみんなには、ほんと感謝です。 社長の仕事って何だろうな。 なんて思って書いたブログです。 ⬛️確かにそーだと思いました。 昨日は、4月の山場でした。 …

発信は大事だと思いました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 しかし、最近仕事以外にも SNSで情報を発信したりと ほんと忙しい時代になりました。 ちょっと準備をしながら ブログを書いてます。 ⬛️確かに変わりました。 ぼくも、毎日ブログを書いて、 はや1年半経ちました。 最…

健康経営って大事ですね。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、体調不良で かなりしんどいです。 やっぱ、健康第一だな。と つくづく思ってブログを書きました。 ⬛️健康経営 最近、健康経営って言葉を よく聞きます。 従業員さんや経営者が 健康で活気のある会社は 生産…

繁閑の差が激しい商売です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 4月も早いもんで、 半分が終わっちゃいました。 早いなぁ。って思いながら ブログを書いてます。 ⬛️繁閑の差が激しい商売です。 どんな商売でも、繁忙期と 閑散期ってあると思います。 飲食店って、この差が かなり…

今日は、誕生日だったんですね。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、誕生日でした。 沢山メールやコメントを 頂いて、ほんと感謝です。 今日も、全然仕事しながら ブログを書いてます。 ⬛️まだ、これからですね。 今日は、誕生日。 ただ誕生日だからって、 何も特別な日でもな…

ご縁は大事だと思いました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 人と人との繋がりやご縁って 大事だなぁ。って改めて 思ったのでブログにかきました。 ⬛️有り難いです。 ここ何年か、ぼくの知り合いや 同級生が宴会や、家の法事などで 利用して頂けることが 増えてきました。 直接…

今年で10年です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 さっき気づいたんですが、 しおそう本店が今年で10周年。 写真は駅前店ですが(笑) なんか、色々あったなぁ。 なんて思いながらブログを更新します。 ⬛️今年で10周年。 しおそう本店がオープンして 今年の9月10日で…

車運が悪いんですね。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、全然仕事関係ない ぼくの車の話。。 最近、車が飛び石でヤラレました。 そんな感じのブログです。 ⬛️車運が悪いね。 ぼくは、昔から車運が悪いです。 買う車は、必ずぶつけられるか 飛び石でフロントガラス…

この時期は、思うことが多いです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 ここ何日か、会社倒産の ニュースがやたらと多いです。 ぼくも、経営者として会社を 守っていかないといけない中で 思ったことを書いたブログです。 ⬛️存続させる。 毎年、この時期はなぜか会社の 倒産関係のニュー…

花換え祭りを見に行きました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、天気が良いので 花換え祭り。ってのを 見に行きました。 そんな感じのブログです。 ⬛️花換え祭り。 毎年、4月に金ヶ崎で ある花換え祭り。 ちょっと見に来ました。 何でも、男女で桜の枝を 「花換えましょう…

年度末です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日で3月も終わり。 早いもんで、明日から 4月になります。 倉庫整理しながら ブログ書こうと思います。 ⬛️3月は決算。 てか、決算って言っても 月が変わるだけで、 実際、やる事って言ったら 棚卸ししたり、売掛整…

今日も、いい写真が撮れました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日も朝から、駅前店で メニューの写真撮り。 ぼく、最近写真撮るの めっちゃ上手くなってきました。 って事を書いたブログです。 ⬛️上達しました。 昔はプロに頼んで 撮ってもらってたんですが、 しおそうはメニュ…

もうすぐ4月です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 2日連続で、忙しくて ほんとバタバタでした。 ほんと感謝です。 もうすぐ4月。 ちょっと思った事を書きます。 ⬛️6期目に入ります。 4月で、会社設立から6期目に 入ります。 まだ、6年生。小学生ですね。 ぼくも5年目…


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