しおそう日記〜7代目 刀根 聖のブログ〜

福井県敦賀市、港ダイニングしおそう 7代目 刀根聖の日記

新メニュー作ってました。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

今日は、駅前店で

新メニューの写真撮り。

 

そんな事をブログに

書こうと思います。

 

 

◼️いいメニューですね。

 

かなり沢山写真撮ったので、

全部紹介できませんが、

今回も、いいメニューに

なりましたね。

 

ぼく的にお勧めは

 

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大山地鶏のタタキや

 

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牛の握り

 

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チキンのタルタル焼きなどの

とにかく、肉メニュー。

 

お酒のおつまみや、

ガッツリ食べたい人に

最適なメニュー。

 

どれも旨かったですよ。

 

 

◼️自立してて嬉しいですね。

 

ぼくの会社は、

各店舗の店長が頑張って

くれてるお陰で、ぼくが

いなくても、お店は問題なく

営業出来てます。

 

メニュー作成や数字の管理、

仕入先の交渉など、

全部各店舗の店長がやってます。

 

今回も、どんなメニューで

どーいった売価で。とかを

しっかり各店舗が考えて

作って。と頑張ってくれるので、

ほんと嬉しいです。

 

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新しいメニューは、

本店、駅前店ともに

10月16日から。

 

ぼくも、是非食べに行きたいですし、

お客様にも喜んでもらいたいですね。

 

さて、ぼくも

みんなに負けないように、

自分の仕事をしっかり頑張ります。 

 

 

それでは〜。


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