しおそう日記〜7代目 刀根 聖のブログ〜

福井県敦賀市、港ダイニングしおそう 7代目 刀根聖の日記

試作つくってました。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

今日は、駅前店で

ランチメニューの試作を

作ってました。

 

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 そんなことを書いた

ブログです。

 

 

⬛️8月から変わります。

 

8月から、駅前店の

ランチメニューが新しくなります。

 

それに向けて、

今日と明日は試作を

作っています。

 

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ランチは時間が

限られているので

メニュー作りって、

なかなか難しいです。

 

時間のかからない、

尚且つ、ボリュームがあって

価格も高すぎない。ってのが、

よく言われるところ。

 

頭悩ませますね。しかし。

 

 

⬛️ぼく的にお勧めなのは、、

 

今日、作っていて 

ぼく的にお勧めなのは、

 

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海鮮とろろ丼。

これは、かなり旨かったです。

 

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醤油をかけて、

ごちゃ混ぜにして 

食べるんですが、別に

味がゴチャゴチャに

なる訳でもなく、

凄く食べやすかったです。

 

これは、メニュー化

決定ですね。

 

 

⬛️とにかく、8月から

 

他にも、何種類か

作って試食しました。

 

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焼肉温玉丼や

 

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生姜焼き弁当なんかも

旨かったですね。

 

とにかく、8月1日から

ランチが新メニュー。

 

 また、ブログで告知します。

 

 

それでは〜。


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