しおそう日記〜7代目 刀根 聖のブログ〜

福井県敦賀市、港ダイニングしおそう 7代目 刀根聖の日記

管理より規律ですね。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

この連休は、かなり忙しく

させて頂きました。

 

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とりあえず、時間空いたので

ブログ更新します。

 

 

⬛️好きなことをやる。

 

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店長の黒板更新や、

鮮魚の仕入れ。など

 

最近、やりたいこと、

好きなことをドンドンやって

いるのを見て、ぼくは

嬉しく思っています。

 

ぼくは、管理より規律を

重んじるタイプ。

しっかりルールを守れば、

あとは好きなことをしなさい。

って教育方針です。

 

ぼく自身が、そう育てられたから。

っても大きいですが、

その方が楽しいし、力になる。

って思っています。

 

今、若い彼が、これから

ドンドン力をつけて、いつか

ぼくの右腕、もしくは

追い越してったら、

楽しいでしょうね。 きっと。

 

 

⬛️お客さま第一。

 

お客さま志向の

小さな行動を徹底する。

 

これが、結果的に

会社や従業員さんの意識を

高めるそうです。

 

好きなことだけやって、

お客さま第一になるか。って

そうかも知れませんが、

喜んでくれる人のために

一生懸命やる。ってのが、

結果的にファンをつくる。って

ことだと思います。

 

お客さま第一の会社。

その方向性を示す。

これが、ぼくの仕事。

 

この連休で、バタバタして

そーならなかった部分もあるので、

もう一度、足元を見直したいですね。

 

 

⬛️連休最終日。

 

今日は、連休最終日なので

わりかしお店は静かだと

思います。

 

連休最終日。

じつは、月曜日なので

飲み放題が980円。

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宜しくです。

 

 

 

それでは〜。

 

 


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