鰻が旨かったです。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

月曜日は、やっぱり

バタバタしています。

朝から打ち合わせが

多かったんですが、今日は

鰻の試食を貰いました。

美味しかったので

ブログに書こうと思います。 

⬛️初鰻。

今年、初鰻。

土用の丑の日に、鰻を

販売するための試食を貰いました。

ぼく、鰻ってあんま食べない

んですが、この鰻は

旨かったです。

外はパリっとしていて、

中はふわふわ。

臭みもなくて、

いい鰻でしたね。

⬛️現地も行きますよ。

ぼくは、意外とこだわりが

強いので現地に行って見て確認する。

って感じで製造メーカーさんに

直接視察に行ったりしています。

今回、この鰻は鹿児島産なんですが

初めての取引先になります。

土用の丑の日は、お弁当も

含めて、かなりの量、

鰻を販売するので

間違いない商品をお客様に

食べて頂きたい。と思って

6月に鹿児島に視察に

行くことになりました。

どんな風な場所で、

どーいった鰻の蒲焼を作ってるのか。。。

今から楽しみですね。

⬛️居酒屋でも出しますよ。

毎年、土用の丑の日は

お弁当のみ鰻を販売してたんですが、

居酒屋のランチでも食べたい。

ってお客様も多くいらっしゃいます。

なので、今年は6月の後半から

ランチでも鰻を出したいと

思っています。

まだ、交渉中で値段などは

未定ですが、またブログにも

書きますね〜。

それでは〜