リニューアル工事中。

どうも。

しおそう8代目のさとりんです。

しおそう駅前店。

9月からリニューアル工事を

やってます。

かなり変わるので、ぼくも

楽しみです。

最近、しおそうさん馬力あるなぁ。

なんて良く言われますが、

そんなんじゃないですよ。って

内容のブログを書こうと思います。

⬛️毎年なんかやってるなぁ。

こないだ、人に言われて

ふと思いました。

確かに、ここ三年くらい

毎年なんかしら改装やら

新店舗やらをやってます。

まぁ、時期が重なっただけってのも

ありますが、一番の理由は

ぼくが新しい事に挑戦したいから。

実は、ぼくの中では5年分の

改装計画が立ててあって、それ通りに

進めてる感じなんです。

特に、今年は10月から新事業も

スタートします。

もう、ぼく1人じゃ結構限界な

ところまできてるなぁ。

なんて思った次第です。

⬛️経営者はチャレンジャーじゃないと。

ぼくは、経営者として

まだまだ未熟ですが、

一つ決めている事があります。

それは、現状維持を考えない。

常にチャレンジするって事。

経営者の大きな仕事の一つは、

売上の柱を作ることだと思います。

ようは、次の一手を考えておく

ってことです。

今の事業が永遠に続くなんて事は、

絶対にないです。

ライバルが現れたり、その事業事態が

世の中から必要とされなくなるかも

知れません。

そーいった事を、常に危機感として

考えてるので新しい事に挑戦したいし、

それが、必ず新しい柱になるんだ。

って言う考え方で取り組んでますね。

⬛️そんなかんやで

しおそう駅前店も、ぼくの中では

新しい挑戦。

今までのイメージを壊して、

新しいしおそうを作りたい。と

思ってリニューアルをします。

正直、馬力もないし

余裕がありまくる訳じゃない。

でも、自分の中で挑戦したいし、

お客様にも喜んでもらいたい。

もっと、いいお店にしたい。

こういった思いが、

何かしら毎年の改装や新店舗に

つながってるんですね。

ちょっと熱かったですね。

まぁ、そんなかんやで。

また駅前店の状況はブログで

書きますね。

それでは〜。