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しおそう日記〜7代目 刀根 聖のブログ〜

福井県敦賀市、港ダイニングしおそう 7代目 刀根聖の日記

お皿の買い付け。

刀根 お皿買い付け

どうも。

しおそう8代目のさとりんです。

 

今日は、朝から岐阜県まで

お皿の買い付け。

その事についてブログ書きます。

 

 

⬛️やらかしましたね。

 

たまに、やらかしてしまう事が

ありますが、今日はまさにそれ。

 

昨晩、ちょっと飲み過ぎて

朝からひどい二日酔い。

 

めっちゃ辛かったので、

正直、行きたくないな。なんて

思っちゃいましたが、

先方さんとの約束もあるので。。

 

もう、お酒はしばらく辞めよう。

本気で考えましたね。

 

 

⬛️お皿の山。

 

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ものすごい量でした。

 

ぼくは、毎年2回ほど直接

業者さんに買い付けに行きます。

 

お皿を見るのが好きなのもありますが、

直接、買い付けに行くと

思わぬ掘り出し物に

出会う時があります。

 

今日もなかなかいい買い物が

出来たので、満足でした。

 

 

⬛️いいモノに触れる。

 

お皿選びって、その人のセンスです。

 

ぼくは、センスを磨くには

いいモノに触れる機会を増やす。

ってのが大事だと思っています。

 

ぼくも、最近ちょっと自分の感性を

磨くことに力を入れてるので、

センスも良くなってきたかな。

なんて調子に乗ってます。

 

料理は、味プラス見た目。

見て楽しんでもらうってのも

大事だと思います。

 

また、しおそうのお皿も

チェックして下さい(笑)

 

さて、二日酔いですが

夜も忙しいので頑張りますか。

 

それでは〜

 

  


株式会社 ダイニングしおそう 福井県敦賀市堂45ー1−1
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