読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

しおそう日記〜7代目 刀根 聖のブログ〜

福井県敦賀市、港ダイニングしおそう 7代目 刀根聖の日記

駅前店もビール祭り。

どうも。

しおそう8代目のさとりんです。

 

しおそう駅前店も改装まで

残り1週間をきりました。

いや〜、早いな。

ほんとあっと言う間だな。

 

なんて思いにふけって書いた

ブログです。

 

 

⬛️あと1週間。

 

f:id:sa0580414370:20160825145532j:image

この景色を見るのも、あと1週間。

 

しおそうの駅前店は、ぼくが初めて

立ち上げからメニュー作りまで

一から手掛けたお店。

 

元々は、本業の駅弁屋さんの

事務所でした。

それを6年前に改装して作ったんですね。

 

あん時は、お金もなくて

外装のペンキも自分で塗ったのを

今でも覚えています。

 

あと、1週間かぁ。。

 

 

⬛️成長したのかな。

 

駅前店を立ち上げた時は、

とにかく必死でした。

 

ほんと、今では考えられない位

はちゃめちゃな経営をしていたと

思います。

 

歳が若いってのもありましたが、

何の計画もせずに自分の直感だけ。

上手くいかないと周りに当たり散らして

いた時もあって、結果として、

誰もついて来てくれない。

そんな苦しい時期もありました。

 

あれから、もう6年。。

 

ちょっとは成長したのかな。

いや、まだまだだな。と

思った次第ですね。

 

 

⬛️今日から生ビール祭り。

 

もう、あと1週間。

駅前店は全力で営業しますよ。

 

とりあえず、今日から

3日間は生ビール祭り。

 

f:id:sa0580414370:20160825174815j:image

生ビールが100円。

 

宜しくです。

 

それでは〜。

 

 

 


株式会社 ダイニングしおそう 福井県敦賀市堂45ー1−1
© 2011 SHIOSO CO.,LTD. AllrightReserved.