読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

しおそう日記〜7代目 刀根 聖のブログ〜

福井県敦賀市、港ダイニングしおそう 7代目 刀根聖の日記

春のお勧めメニューが始まります。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、春のお勧めメニューを 作ってました。 ぼくは試食してただけですが、 美味しかったのでブログに 書こうと思います。 ⬛️春らしいメニューでした。 お昼にお店を覗いたら、 写真を撮ってました。 筍や山菜、春…

法事が増えてきました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 4月に入ってから、 法事のご予約が増えてきました。 ほんと有り難いです。 そんな事を書いたブログです。 ⬛️70名様までの部屋。 よく、お客様から何名から 利用できるのか。 部屋に何名まで入るのか。 ってお問い合…

お弁当が新しくなりました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 4月から、お弁当のパンフレットが 新しくなりました。 ちょっとそんな事を書いた ブログです。 ⬛️お弁当。 ぼくは、一応弁当屋の息子で 塩荘って、120年位続いている なかなか歴史のある会社です。 今は、飲食関係の…

花換え祭りを見に行きました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、天気が良いので 花換え祭り。ってのを 見に行きました。 そんな感じのブログです。 ⬛️花換え祭り。 毎年、4月に金ヶ崎で ある花換え祭り。 ちょっと見に来ました。 何でも、男女で桜の枝を 「花換えましょう…

歓迎会シーズンです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日から4月がスタートしました。 歓迎会も増えてきたので、 ちょっと紹介がてら ブログを書こうと思います。 ⬛️歓迎会 例年、4月は歓迎会シーズン になります。 しおそうでも、来週から 歓迎会のご予約がかなり 多…

年度末です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日で3月も終わり。 早いもんで、明日から 4月になります。 倉庫整理しながら ブログ書こうと思います。 ⬛️3月は決算。 てか、決算って言っても 月が変わるだけで、 実際、やる事って言ったら 棚卸ししたり、売掛整…

ランチが忙しくなってきました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 春休みに入ってから 連日ランチ営業が忙しい 感じになってます。 ちょっとランチについて 書こうと思います。 ⬛️メニューが多くてビックリ。 じつは、ぼくお昼の時間に 営業手伝うことが少ないので ランチメニューを…

今日も、いい写真が撮れました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日も朝から、駅前店で メニューの写真撮り。 ぼく、最近写真撮るの めっちゃ上手くなってきました。 って事を書いたブログです。 ⬛️上達しました。 昔はプロに頼んで 撮ってもらってたんですが、 しおそうはメニュ…

今日は、宴会が沢山です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、平日ですが 宴会が沢山です。 みんな準備に追われてました。 そんな感じのブログです。 ⬛️ボリューム満点です。 しおそうの宴会コースは、 とにかくボリュームがあります。 やっぱり自分がお客さんとして 食…

小さなお子様連れでも安心ですよ。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 月曜日は、何故か来客が めちゃくちゃ多いです。 ようやく落ち着いたので ブログを書こうと思います。 ⬛️春休み。 最近、平日でもお子様連れの お客様が多いです。 なんでなんかな。 って思ってましたが、 よくよく…

もうすぐ4月です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 2日連続で、忙しくて ほんとバタバタでした。 ほんと感謝です。 もうすぐ4月。 ちょっと思った事を書きます。 ⬛️6期目に入ります。 4月で、会社設立から6期目に 入ります。 まだ、6年生。小学生ですね。 ぼくも5年目…

今日も忙しくなりそうです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 昨日は、めちゃくちゃ忙しく させて頂き、ほんと感謝です。 今日も引き続き忙しくなりそうです。 仕込みをしながらブログを 更新します。 ⬛️今日も宴会が沢山です。 昨日に引き続き、 今日も宴会のご予約が沢山。 ほ…

歓送迎会のピークです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日と明日は、 宴会の予約が沢山です。 そんな事を書いたブログです。 ⬛️歓送迎会。 今日と明日は、 歓送迎会の予約が沢山です。 ぼくも今日の夜は、 皿洗いや片付けを手伝って 何とかお客様にご迷惑が かからない…

今日は、写真撮り。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 最近、黄砂が飛んでるのか 車を洗ってもすぐ汚くなります。 今日は、料理の写真撮り。 そんな感じのブログです。 ⬛️夏メニュー 今日は、駅前店の料理写真を 撮ってました。 しおそうは、写真撮りから メニュー表作り…

今日は、忙しくなりそうです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日から、お店は歓送迎会で 忙しくなりそうです。 ほんと感謝です。 ⬛️予約が沢山です。 今日は、歓送迎会のお客様で お店が賑やかになりそうです。 夜は、バタバタしそうですが、 しっかり準備をして、お客様に ご…

もうすぐ新年度ですね。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、あいにくの雨です。 もう気づけば、3月も残り10日。 4月から新年度です。 事務所で給料明細作りながら、 新年度も頑張ろ。みたいな ブログ書いてます。 ⬛️お店はトップ次第。 どんな商売でも一緒ですが、 ト…

次に活かさないと。と思いました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 昨日は、忙しくさせて もらい感謝でした。 ただ、一部のお客様に ご迷惑をお掛けしてしまいました。。 反省を込めたブログです。。 ⬛️申し訳ない日でした。 しおそうは広めの店舗なので 忙しい日は、ひっくり返るほ…

今日は法事が多かったです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、お昼から法事が 沢山でした。 そんな事を書いてます。 ⬛️今日は重なりました。 今日のお昼は、法事でご利用の お客様が4組様もありました。 しおそうは、部屋が沢山あるので 対応出来るってのが凄いですね。…

今日から三連休。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日から三連休。 忙しくなりそうです。 そんな感じのブログを書いてます。 ⬛️明日は駅前店営業してます。 しおそうの駅前店は、 毎週日曜日が定休日。 飲食店が日曜日に休むんかい! って言われそうですが、 駅前周…

河豚も終わりが近づいてきました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 3月も半分が終わりました。 とりあえず、河豚がもうすぐ 終わります。ってブログです。 ⬛️3月で河豚が終わり。 毎年、10月〜3月まで しおそうでは、河豚料理を やっています。 今年も、沢山のお客様が 河豚を食べに…

今日は追われてます。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 仕事がてんこ盛りに溜まってて ちょっとバタバタしてるので、 今日は、軽めにブログを更新します。 ⬛️月締めの日。 しおそうは、毎月15日が 給料の締め日。そして、 仕入れ経費の支払い確認の締め日 でもあります。 …

卒業式のお客様が多かったです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、敦賀では卒業式の 学校が多かったらしく、お昼は 卒業式帰りのご家族で満席でした。 卒業式かぁ。 なんて思ってブログを更新します。 ⬛️もう、覚えてないな。 よく、仲間と集まると 昔話に花が咲きます。 で…

今日は掃除の日でした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、掃除の日。 朝からお店を綺麗にしてました。 そんな感じブログを更新します。 ⬛️綺麗になってました。 朝、出社すると店長が水槽を 掃除してました。 おっ、やるな。と思って ぼくも掃除をする事にしました…

新メニュー表作ってました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、天気がいいので なんか仕事もはかどりました。 4月の中旬からメニューが 新しくなるので、メニュー表を 作ってるよ。って感じのブログです。 ⬛️メニュー表作り。 4月の中旬位から、 しおそうは新メニューに …

100日祝いでのご利用が増えてきました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 連日、お昼から忙しくさせて もらいました。 最近、100日祝いなどで ご利用頂くことが 増えてきたので、ブログに 書こうと思います。 ⬛️100日祝い 最近、子供の100日祝いで お食事に来られるお客様が 多くなってきま…

法事が増えてきました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、お昼からめちゃくちゃ 忙しくさせてもらいました。 とりあえず、ぼくは 送迎係だったんですが、 今日は法事が多かったってブログです。 ⬛️法事が多かったです。 今日は、法事でご利用の お客様が多かったで…

お昼から忙しかったです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、お昼から満席。 ほんと感謝です。 夜も忙しくなりそうですが、 乗り切りたいですね。 ⬛️お昼が忙しくなってきた。 3月に入ってから、 お昼の営業が忙しくなってきました。 しおそうのランチは、 たくさんの…

歓送迎会の予約が増えてきました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 歓送迎会のご予約が 増えてきました。 そんな感じのブログを 更新しようと思います。 ⬛️歓送迎会プラン 今週は、平日も宴会が多くて ほんと感謝でした。 やっぱり、歓送迎会シーズンなので 宴会のお問い合わせが増え…

まさかの雪でした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は雪。 もう降らないと思ってましたが、、 ほんと勘弁して欲しいな。 と思いながらブログ更新します。 ⬛️こんな降るとは。。 何処を見ても雪。。 駐車場が雪で埋もれました。 もう3月。 ちょっとウンザリですね…

折り込みチラシが入りました!

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、しおそうの折り込みチラシが 新聞で入ってます。 そんな事を書いたブログです。 ⬛️今日です。 新聞に折り込みチラシが 入りました。 一応、オモテ面が本店。 ウラ面が駅前店。 みたいな感じになってます。 …

今日は、飲み放題が980円!

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は月曜日。 しおそうでは、飲み放題が 980円の日です。 そんな事を書こうと思います。 ⬛️980円て! 毎週月曜日は、飲み放題が 60分で980円。 これは、衝撃的な値段です。 はっきり言って、今日は 友達と酒を飲ま…

蟹が凄かったです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、お昼の予約が めちゃくちゃ多かったです。 ちょっとバタバタしながら ブログを更新します。 ⬛️蟹だけでした。 今日は、とにかく観光バスが 多かったです。 しかし、ビックリしたのが今日は、、 蟹。 どの部…

花粉症の時は、お酒はダメみたいです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 ぼくは毎年、スギとヒノキの 花粉症がヤバイです。 目も痒いし、クシャミも出るし ほんと辛い。。 今日も花粉にやられてますが、 ブログを書こうと思います。 ⬛️毎年の事ですが、、 毎年、2月後半のスギ花粉から 始…

母の誕生日でした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、ひな祭り。 実は、ひな祭りは ぼくの母の誕生日でも あります。 今、何が出来るかな。みたいな 事を書いたブログです。 ⬛️ぼくも歳をとりました。 ぼくの母も知らない間に おばあちゃんになってました。 親…

いい事は真似しよう。と思いました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 昨日は、お店の店長と 勉強がてら福井へ食事に行きました。 そんな感じのブログです。 ⬛️雰囲気づくり。 ぼくは、定期的に県内や県外の 繁盛店を見に行きます。 いつも思うのは、 繁盛店は雰囲気がいい。 って事です…

もうすぐ5年が経ちます。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日から3月です。 あと、1か月で会社設立から 丸5年が経ちます。 もう、5年も経ったんだなぁ。 そんな事を思いながら ブログを更新します。 ⬛️5年かぁ。 ぼくがちょうど28歳の頃。 突然、別会社を設立する。 との事…

明日から、しおちゃんDAYです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日で2月も終わり。 明日から、3月がスタートします。 明日から、しおそうでは しおちゃんDAYがスタートします。 そんな事を書こうと思います。 ⬛️しつこく告知します。 ここ何日か、ブログで 必ず『しおちゃんDAY…

2月も終わります。

どうも。しおそう7代目のさとりんです。 明日で2月も終わり。 ちなみに3月からは、しおちゃんDAYが始まります。 なんか今月は、自分的に色々あり過ぎて、まぁ大変でした。難しい時に、経営者としての資質が問われます。ちょっと反省も込めたブログです。 ⬛️…

2月も終わります。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 明日で2月も終わり。 ちなみに3月からは、 しおちゃんDAYが始まります。 なんか今月は、自分的に 色々あり過ぎて、まぁ大変でした。 難しい時に、経営者としての 資質が問われます。 ちょっと反省も込めたブログです…

今日は、バスが沢山でした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、お昼からめちゃくちゃ 忙しかったです。 ようやく落ち着いたので、 ブログを更新します。 ⬛️観光バスが多かったです。 とにかく、今日は2月で 1番忙しい日でした。 絶対、失敗できないな。 との思いから、ぼ…

ポスターが出来たよ!

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、お昼から沢山のお客様に ご来店頂きました! ほんと感謝です^_^ 3月から始まる イベントのポスターが出来たので ちょっとブログに書こうと思います。 ⬛️しおちゃんDAY かなりヘンテコな名前ですが しおちゃ…

振り返ってみました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、朝からバタバタしてました。 こないだ勉強会に参加して 組織づくりとはなんぞや。 みたいな事を学びました。 ちょっと実践したいな。と思った 事を書こうと思います。 ⬛️右腕づくり。 強い組織、成功してる…

今日は、1日会議でした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、朝から福井で会議。 ちょっとバタバタしながら、 ブログ更新します。 ⬛️色々やってたりします。 ぼく、実は色んな団体に所属していて、 2月〜3月は、総会や役員会など 仕事じゃないことでバタバタしてます。…

イベント再開します。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 3月から、しおちゃんDAYが 再開します。 内容が決まったので、ブログに 書こうと思います。 ⬛️とにかく、熱いよ。 まだ、ポスターの作成途中 なので大雑把な形ですが、 内容は決まりました。 毎月、1日は鮮魚盛合せ…

宴会の予約が増えてきました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 昨日から、飲み放題を再開して お客様からも好評でした。 ぼちぼち歓送迎会の予約も 入ってきてます。 しおそう、色んな使い方が できます。的なブログです。 ⬛️宴会シーズン。 3月は、忘年会に次いで 忙しい時機に…

もうすぐメニューの入れ替え。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は月曜日なので 朝からバタバタしてました。 とりあえず落ち着いたので ブログ書こうと思います。 ⬛️メニューの見直し。 しおそうは、年2回グランドメニュー の入れ替えをします。 春夏メニューと 秋冬メニュー…

明日から始まります。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 天気予報では、雪でしたが まったく降りませんでした。 むしろ晴れて良かったです。 今日は、ちょっとお知らせの ブログになります。 ⬛️始まります。 先週、ブログでも書きましたが 明日から飲み放題が再開します。 …

雪山崩して遊んでました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は天気もいいので お昼からたくさんのお客様に 来て頂きました。 みんなバタバタしてる中、 ぼくは、雪山を崩して遊んでました。 てな感じのブログです。 ⬛️我慢できないんですね。 雪が降ると、当然除雪するわ…

飲み放題が復活します。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 だいぶ雪も溶けてきて ちょっとづつ、お店も賑わいを 取り戻してきました。 今日は、ちょっとお知らせの ブログです。 ⬛️飲み放題。 しおそう本店では、平日限定で 飲み放題を復活するそうです。 昔もやってて、かな…

法事が増える季節です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 この時期は、法事の予約が多いです。 特に、3〜4月は法事でご利用頂く お客様が例年多い月なんです。 ちょっと法事ことをブログに 書こうと思います。 ⬛️便利ですよ。 しおそうは、5年前から 法事の予約を始めました…


株式会社 ダイニングしおそう 福井県敦賀市堂45ー1−1
© 2011 SHIOSO CO.,LTD. AllrightReserved.