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しおそう日記〜7代目 刀根 聖のブログ〜

福井県敦賀市、港ダイニングしおそう 7代目 刀根聖の日記

河豚も終わりが近づいてきました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 3月も半分が終わりました。 とりあえず、河豚がもうすぐ 終わります。ってブログです。 ⬛️3月で河豚が終わり。 毎年、10月〜3月まで しおそうでは、河豚料理を やっています。 今年も、沢山のお客様が 河豚を食べに…

河豚が沢山でした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、お昼から沢山の お客様が来店されました。 そんな感じのブログです。 ⬛️連日、河豚を捌いてます。 年が明けてから、河豚を食べに 県外から沢山のお客様が 来店されています。 今日も、朝から料理長が 河豚を…

河豚の予約が増えてきました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今年に入ってから、 河豚を食べに来られるお客様が 増えてきました。 河豚は、今からが美味しい季節。 そんな感じのブログです。 ⬛️今が一番旨いです。 朝から料理長が河豚を さばいてました。 年が明けてから、 県…

河豚のお客様が増えてきました。

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 今日は祝日なので、お昼から お客様が沢山でした。 県外から河豚を食べに来られた お客様も多かったです。 ちょっと河豚の事でも書こうかな。 ⬛️増えてきました 今年で、しおそうが河豚を 取り扱ってから8年目。 だ…

美味しいものの季節になりました。

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 朝、水槽を見たら 蟹と河豚がいました。 贅沢な水槽になってます。 ⬛️冬は美味しいもんが多い。 北陸の冬は美味しいもんが多いです。 でも、やっぱり河豚と蟹は外せません。 しおそうでも河豚も蟹も 取り扱ってます…

水槽に河豚がいました。

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 朝、会社に出社すると、、、。 いました。 というようなブログです。 ⬛️敦賀ふぐ。 毎年、10月からはじまる敦賀ふぐ。 大阪や東京では年中ふぐが 食べれるお店がありますが、 敦賀ふぐは、この10月〜3月だけ。 こん…

蟹の季節が近づいてきました。

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 仕事が溜まりまくってるので、 朝からてんやわんやでした。 ちょっと落ち着いたので ブログを書こうと思います。 ⬛️蟹の時期が近いよ。 毎年ドライブインのお食事で 蟹を使うんですが、11月から めちゃくちゃ予約が…

もうすぐ河豚。

どうも。 しおそう8代目のさとりんです。 昨日は忙しくさせてもらいました。 今日はあいにくの雨ですが ぼちぼち予約も入ってるので 頑張って仕事しよ〜。 ⬛️もうすぐ河豚の季節。 9月もあと2週間。 あっと言う間に終わりそうです。 敦賀の冬は、 旨いもんが…

夏なのに河豚。

今日は、河豚料理の写真撮り。 毎年やってるJR駅プランの河豚料理。 今年も10月からなので、もうパンフレット 写真を撮らないと間に合わないですね。 もう、そんな時期かぁ。 しみじみ思いましたね。 ⬛️旨そうですね。 この時期の河豚は 痩せてるので、あん…

今日は、盛り沢山。

今日は朝からゴミ捨てに出かけたり、 木を切ったりと仕事じゃない事ばっか してました。 もう、汗だくでヤバイので 帰ってシャワー浴びたい気分です。 夜は、宴会がたくさんあるので 気合いいれなきゃ。 ⬛️7月もあと10日。 とにかく早い。 もう8月になるって…


株式会社 ダイニングしおそう 福井県敦賀市堂45ー1−1
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