読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

しおそう日記〜7代目 刀根 聖のブログ〜

福井県敦賀市、港ダイニングしおそう 7代目 刀根聖の日記

4月最後のヤマ場です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、4月最後のヤマ場。 そんなブログです。 ⬛️これは大変です。 今日は、有り難いことに 沢山予約が入っています。 4月は、何回かヤマ場が ありましたが、今日が 最大のヤマ場かも知れません。 飲食店は、繁閑の…

今日のビール指数は、70%。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、めちゃくちゃ いい天気です。 そして、めちゃくちゃ飲みたいです。 そんな感じのブログです。 ⬛️お酒が美味しい天気です。 天気がいいと、 何故かお酒が飲みたくなります。 さっき、天気予報を見たら 気にな…

自分の仕事を考えてみました。

どうも。しおそう7代目のさとりんです。 昨日は、忙しくさせてもらいました。頑張ってくれたスタッフのみんなには、ほんと感謝です。 社長の仕事って何だろうな。 なんて思って書いたブログです。 ⬛️確かにそーだと思いました。 昨日は、4月の山場でした。 …

発信は大事だと思いました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 しかし、最近仕事以外にも SNSで情報を発信したりと ほんと忙しい時代になりました。 ちょっと準備をしながら ブログを書いてます。 ⬛️確かに変わりました。 ぼくも、毎日ブログを書いて、 はや1年半経ちました。 最…

健康経営って大事ですね。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、体調不良で かなりしんどいです。 やっぱ、健康第一だな。と つくづく思ってブログを書きました。 ⬛️健康経営 最近、健康経営って言葉を よく聞きます。 従業員さんや経営者が 健康で活気のある会社は 生産…

繁閑の差が激しい商売です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 4月も早いもんで、 半分が終わっちゃいました。 早いなぁ。って思いながら ブログを書いてます。 ⬛️繁閑の差が激しい商売です。 どんな商売でも、繁忙期と 閑散期ってあると思います。 飲食店って、この差が かなり…

今日は、誕生日だったんですね。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、誕生日でした。 沢山メールやコメントを 頂いて、ほんと感謝です。 今日も、全然仕事しながら ブログを書いてます。 ⬛️まだ、これからですね。 今日は、誕生日。 ただ誕生日だからって、 何も特別な日でもな…

ご縁は大事だと思いました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 人と人との繋がりやご縁って 大事だなぁ。って改めて 思ったのでブログにかきました。 ⬛️有り難いです。 ここ何年か、ぼくの知り合いや 同級生が宴会や、家の法事などで 利用して頂けることが 増えてきました。 直接…

今年で10年です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 さっき気づいたんですが、 しおそう本店が今年で10周年。 写真は駅前店ですが(笑) なんか、色々あったなぁ。 なんて思いながらブログを更新します。 ⬛️今年で10周年。 しおそう本店がオープンして 今年の9月10日で…

車運が悪いんですね。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、全然仕事関係ない ぼくの車の話。。 最近、車が飛び石でヤラレました。 そんな感じのブログです。 ⬛️車運が悪いね。 ぼくは、昔から車運が悪いです。 買う車は、必ずぶつけられるか 飛び石でフロントガラス…

この時期は、思うことが多いです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 ここ何日か、会社倒産の ニュースがやたらと多いです。 ぼくも、経営者として会社を 守っていかないといけない中で 思ったことを書いたブログです。 ⬛️存続させる。 毎年、この時期はなぜか会社の 倒産関係のニュー…

花換え祭りを見に行きました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、天気が良いので 花換え祭り。ってのを 見に行きました。 そんな感じのブログです。 ⬛️花換え祭り。 毎年、4月に金ヶ崎で ある花換え祭り。 ちょっと見に来ました。 何でも、男女で桜の枝を 「花換えましょう…

年度末です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日で3月も終わり。 早いもんで、明日から 4月になります。 倉庫整理しながら ブログ書こうと思います。 ⬛️3月は決算。 てか、決算って言っても 月が変わるだけで、 実際、やる事って言ったら 棚卸ししたり、売掛整…

今日も、いい写真が撮れました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日も朝から、駅前店で メニューの写真撮り。 ぼく、最近写真撮るの めっちゃ上手くなってきました。 って事を書いたブログです。 ⬛️上達しました。 昔はプロに頼んで 撮ってもらってたんですが、 しおそうはメニュ…

もうすぐ4月です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 2日連続で、忙しくて ほんとバタバタでした。 ほんと感謝です。 もうすぐ4月。 ちょっと思った事を書きます。 ⬛️6期目に入ります。 4月で、会社設立から6期目に 入ります。 まだ、6年生。小学生ですね。 ぼくも5年目…

もうすぐ新年度ですね。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、あいにくの雨です。 もう気づけば、3月も残り10日。 4月から新年度です。 事務所で給料明細作りながら、 新年度も頑張ろ。みたいな ブログ書いてます。 ⬛️お店はトップ次第。 どんな商売でも一緒ですが、 ト…

次に活かさないと。と思いました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 昨日は、忙しくさせて もらい感謝でした。 ただ、一部のお客様に ご迷惑をお掛けしてしまいました。。 反省を込めたブログです。。 ⬛️申し訳ない日でした。 しおそうは広めの店舗なので 忙しい日は、ひっくり返るほ…

今日は追われてます。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 仕事がてんこ盛りに溜まってて ちょっとバタバタしてるので、 今日は、軽めにブログを更新します。 ⬛️月締めの日。 しおそうは、毎月15日が 給料の締め日。そして、 仕入れ経費の支払い確認の締め日 でもあります。 …

卒業式のお客様が多かったです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、敦賀では卒業式の 学校が多かったらしく、お昼は 卒業式帰りのご家族で満席でした。 卒業式かぁ。 なんて思ってブログを更新します。 ⬛️もう、覚えてないな。 よく、仲間と集まると 昔話に花が咲きます。 で…

今日は掃除の日でした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、掃除の日。 朝からお店を綺麗にしてました。 そんな感じブログを更新します。 ⬛️綺麗になってました。 朝、出社すると店長が水槽を 掃除してました。 おっ、やるな。と思って ぼくも掃除をする事にしました…

新メニュー表作ってました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、天気がいいので なんか仕事もはかどりました。 4月の中旬からメニューが 新しくなるので、メニュー表を 作ってるよ。って感じのブログです。 ⬛️メニュー表作り。 4月の中旬位から、 しおそうは新メニューに …

母の誕生日でした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、ひな祭り。 実は、ひな祭りは ぼくの母の誕生日でも あります。 今、何が出来るかな。みたいな 事を書いたブログです。 ⬛️ぼくも歳をとりました。 ぼくの母も知らない間に おばあちゃんになってました。 親…

いい事は真似しよう。と思いました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 昨日は、お店の店長と 勉強がてら福井へ食事に行きました。 そんな感じのブログです。 ⬛️雰囲気づくり。 ぼくは、定期的に県内や県外の 繁盛店を見に行きます。 いつも思うのは、 繁盛店は雰囲気がいい。 って事です…

もうすぐ5年が経ちます。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日から3月です。 あと、1か月で会社設立から 丸5年が経ちます。 もう、5年も経ったんだなぁ。 そんな事を思いながら ブログを更新します。 ⬛️5年かぁ。 ぼくがちょうど28歳の頃。 突然、別会社を設立する。 との事…

2月も終わります。

どうも。しおそう7代目のさとりんです。 明日で2月も終わり。 ちなみに3月からは、しおちゃんDAYが始まります。 なんか今月は、自分的に色々あり過ぎて、まぁ大変でした。難しい時に、経営者としての資質が問われます。ちょっと反省も込めたブログです。 ⬛️…

2月も終わります。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 明日で2月も終わり。 ちなみに3月からは、 しおちゃんDAYが始まります。 なんか今月は、自分的に 色々あり過ぎて、まぁ大変でした。 難しい時に、経営者としての 資質が問われます。 ちょっと反省も込めたブログです…

今日は、バスが沢山でした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、お昼からめちゃくちゃ 忙しかったです。 ようやく落ち着いたので、 ブログを更新します。 ⬛️観光バスが多かったです。 とにかく、今日は2月で 1番忙しい日でした。 絶対、失敗できないな。 との思いから、ぼ…

振り返ってみました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、朝からバタバタしてました。 こないだ勉強会に参加して 組織づくりとはなんぞや。 みたいな事を学びました。 ちょっと実践したいな。と思った 事を書こうと思います。 ⬛️右腕づくり。 強い組織、成功してる…

今日は、1日会議でした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、朝から福井で会議。 ちょっとバタバタしながら、 ブログ更新します。 ⬛️色々やってたりします。 ぼく、実は色んな団体に所属していて、 2月〜3月は、総会や役員会など 仕事じゃないことでバタバタしてます。…

この時期の送迎は恐いです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 ようやく雪落ち着きました。 今日は、日曜日なので 送迎の手伝いをしてます。 そんな感じのブログです。 ⬛️これはヤバい。 お客様の送迎。 雪の時ほど恐いもんはありません。 しかも、今日の送迎は山の中。 道はガタ…

大寒波みたいです。。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 やっぱり雪が降りました。 今年は何故か週末に降りますね。 雪ですが、、、。 今日も元気に営業してます。 って感じのブログです。 ⬛️また雪です。。 もう降らないかな。と 思ってたんですが、やっぱり雪国。 2月い…

愛車の話です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日もお昼から忙しくさせて もらいました。 ちょっと愛車の掃除をしました。 そんな感じのブログです。 ⬛️ぼくの愛車。 ぼくの愛車は軽トラ。 なかなかの優れもので 荷物も積めるし、雪にも強いし 走りも快適です。…

今日は会議でした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は会議があったり 宴会の準備したりと、 みんな忙しそうでした。 まぁ、そんな感じのブログです。 ⬛️次年度の目標。 今年度も、あと2カ月を切りました。 しおそうも3月が決算なので、 この時期は、ぼくもあれや…

これは衝撃でした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 最近、 本を読むことが多いんですが これは面白い。と思ったみたいな ブログを書こうと思います。 ⬛️経営と借金。 会社を経営する中で、借金は つき物です。 全部、自己資金でまかなえたら いいですが、よっぽど資金…

仕事復帰です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、3日ぶりに出社。 久々に会社来ましたが、 いつも通りで安心しました。 てか、考え過ぎでしたね。 机に書類が溜まってるので 整理しながらブログ書きます。 ⬛️いつも通りでした。 今日は、朝から管理職の人間…

今日までお休みでした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日も会社をお休みしました。 熱は下がったんですが、 大事をとって家にいます。 なんか、2日も仕事してないと 不思議だな。ってブログです。 ⬛️自分を見つめ直す。 ぼくは、ほぼ毎日会社にいます。 出張以外で会社…

3日ぶりの会社です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日から、仕事に復帰です。 戻って早々にお店が忙しくて バタバタしてます。 とりあえず、そんなブログです。 ⬛️書類の山でした。 やっぱり3日間、会社を空けると 机が書類であふれています。 何なんかな。これは。…

経営理念について考えました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日が東京での勉強会最終日。 すごく刺激的な3日間でした。 とりあえず、今日も朝から 講義を聞いてますが、 頭パンパンになりました。 ⬛️経営理念。 今回の勉強会に参加して ぼくが、すぐに変えないと。と 思った…

今日から東京です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日から3日間、東京で勉強会。 いきなり電車に乗り遅れる ハプニングがありましたが、 とりあえず色々吸収して 帰りたいな。と思います。 ⬛️まさかの乗り遅れ。 完全に時間を間違えました。 電車、行っちゃいました…

1年経ちました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 ついに毎日ブログを書いて 1年が経ちました。 そんな感じのブログです。 ⬛️とにかくやりました。 ちょうど去年の今日。 ブログを書き始めました。 とうとう1年。。。 なんか嬉しいですね。 毎日書く。ってほんと大変…

新年会でした。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 昨日は、居酒屋のスタッフと一緒に 新年会をしました。 鬼の二日酔いですが、 すごく美味しいお酒でした。 そんな感じのブログです。 ⬛️飲みニケーション。 普段、仕事でなかなか 話せないこと、言えないことって 沢…

掃除で腰が、、、。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、お店でずっと気になってた 場所を掃除してました。 そんな感じの ブログを書こうと思います。 ⬛️油汚れ。 飲食店は、とにかく油まわりが すぐに汚れます。 営業が終わると、毎日掃除 してるんですが、、、。…

寒くなってきました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、めちゃくちゃ寒いです。 こーゆーのが底冷えって言うんですかね。 いよいよ雪かなぁ。 なんて思ったブログです。 ⬛️きたよ。 いつか降る。と思ってはや2年。 いよいよコイツの出番かも 知れません。 買って…

西宮えびすに来ました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日は、十日えびす。 西宮えびす神社にきました。 そんな感じのブログです。 ⬛️毎年恒例 しおそうの年間行事の1つが この十日えびすに参拝。 ぼくは、いつも店舗用に熊手を 買って帰ります。 ここに来ると毎年、 …

差がつく月ですね。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 毎年、この年末年始の休みが 終わる頃は、お店がけっこう 暇になります。 明日の準備しながら ブログを書こうと思います。 ⬛️暇な時に差がつく。 ぼくは、昔から忙しい時よりも 暇な時にどう考えて行動したかで お店…

発信する。って大事だと思った話です。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 昨日は予想外に忙しくて ビックリでした。 ほんと感謝ですね。 ちょっと時間が空いたので ブログ書こうと思います。 ⬛️本を買いました。 てか、全然どーでもいい話 ですが、最近本を2冊買いました。 1冊目は、堀江…

今日は追われてました。。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日から仕事始めの会社さんも 多いと思います。 年始のバタバタも落ち着いて 今日は少しゆっくり出来そうです。 ⬛️仕事が溜まってるよ。。 年末年始は、バタバタしてて 自分の仕事を放ったらかしに してたツケが今…

営業スタートです!

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今日から仕事始めです。 年末年始は、ゆっくりし過ぎて ちょっと太ってしまいました。 今年の抱負も含めたブログです。 ⬛️仕事始め。 新しい1年がスタートです。 今年は、どんな1年になるんだろう。 お休みを頂いた2…

2017年が始まりました。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 新しい1年がスタートしました。 とりあえず、明日から仕事。 やっぱり、休んでも仕事のこと ばかり考えてました。 明日からの仕事。 いいスタートを切りたいな。。 そんな感じのブログです。 ⬛️初夢は仕事のことでし…

今年もあと少しです。

どうも。 しおそう7代目のさとりんです。 今週でいよいよ仕事納め。 ほんと今年も色々ありました。 ちょっと振り返ってみても ボリュームのある1年でした。 そんな感じのブログです。 ⬛️濃い一年でした。 まだ今年は終わってないですが、 ほんと濃い一年でし…


株式会社 ダイニングしおそう 福井県敦賀市堂45ー1−1
© 2011 SHIOSO CO.,LTD. AllrightReserved.