通販もぼちぼちです。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

ぼくが去年から始めた

通販事業が、ようやく

本格的になってきました。

ちょっと紹介がてら

ブログに書こうと思います。

⬛️通販やってます。

あまり、てか

全然知られてませんが

しおそう、通販やってます。

こんな感じで。

去年から始めて

ようやく2年目。

ちょっと形になって

きました。

まぁ、まだまだ全然ですが、

なんか毎日楽しい。

新しいことを始めるってのは、

最初は辛いことが多いです。

ただ、頑張って形になってきた

時は、ほんとやりがいを

感じますし、とにかく

楽しくなってきます。

いや〜、しかし。

形になってきて良かった（笑）

⬛️チャレンジは楽しい。

人生は、挑戦で

安定を求めても楽しくないです。

ここ何年か、もう一度、

1から事業を作り上げたい。

何かに挑戦したい。

って思ってたので、

今は毎日がかなり楽しいです。

ただ、事業を続けていくには

普遍的な価値観を

お客様に提供しないと

存在価値がなくなります。

始めたきっかけは、

そうじゃなくても、

理念をしっかり持たないと。

って思います。

そろそろ、しっかり

事業の理念を考えたいですね。

⬛️まだまだ増えますよ。

まだ、商品のラインナップも

少ないですが、

これから、もうちょっと

増やして賑やかに

していきたいですね。

また、宜しくです。

 https://store.shopping.yahoo.co.jp/kaisenichibashioso/

それでは〜。

8月スタートです。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日から8月。

8月は、お盆休みや花火大会など

かなり忙しくなりそう。

そんな訳でブログ更新します。

⬛️営業会議でした。

今日は、営業会議。

各店長や営業が揃って、

今月の営業政策や、

やりたい事などワイワイ

話してました。

なかなか、色んな話がでて

ほんとワクワクしますね。

ぼくは、基本的になんでも

したら？ってスタイルなので

みんなのアイデアを聞いても

特に、あかん。とは言いません。

責任は取るから、

好きな事、楽しい事、

お客様に喜んでもらえる事

をしてほしい。ってのが理由です。

今月も楽しみが

増えました。

⬛️利より義

商いの心は義。

利益至上主義では、

なりたちませんし、淘汰されます。

利益を追いかけるより、

本質的な事、その仕事に対する心、

お客様への義。が大切。

ぼくの好きな言葉で

稲盛和夫さんの

『利益は追うな。後からついてくる』

って言葉があります。

8月、忙しくなりそうですが、

利益を追いかけるんじゃ

なくて、お客様への感謝を

貫いてもらって、しっかり

営業してほしいですね。

⬛️とりあえず、仕事します。

今日も、色々決まったので、

仕事へのモチベーションも

上がりました。

さて、夜も頑張ります。

ちなみに、本日は

鮮魚の盛り合わせが半額。

お待ちしてますね〜。

それでは〜。

駅前店のランチが変わります。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

明日から、駅前店の

ランチメニューが新しく

なりますよ。的なブログです。

⬛️駅前店のランチが新しくなります。

駅前店のランチメニューが

新しくなります。

メニュー表は、ぼくが

作ったんですが、時間がなくて

かなりバタバタしました。

 

 

とりあえず、こんな感じ。

まぁ、なんとか

間に合いました。

⬛️8月1日から。

僕的にお勧めは、

海鮮とろろ丼。

暑い日とかは、

あっさり食べれるし、

ボリュームもあって

美味しかったですね。

明日から新メニューなので、

是非宜しくです。

⬛️限定メニューも増える予定です。

お盆に入るので、

お盆限定メニューも

考えています。

こちらも、また出来たら

ブログでお知らせしますねー。

それでは〜。

禁酒して、もうすぐ1カ月。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

しかし、禁酒を始めてから

もうすぐ1カ月が経とうと

しています。

 

そんなかんやで思ったことを

書いています。

⬛️普通に調子がいい。

カレンダーを見て、

あれっ。と思いましたが、

ぼくが禁酒を始めてから

早いもので1カ月経とうとしています。

なんか、体の調子も

すこぶるいいし、仕事の

パフォーマンスも上がった

ような気がしています。

なんか、このまま

お酒辞めても、なんも

人生に支障はないな。なんて

思ってるくらいですね。

⬛️ぼくにとってのメリット。

1カ月辞めて、

感じたメリットは、

4つあります。

まずは、圧倒的に

出費が減りました。

これは、自分でもビックリする

くらいお金を使わなくなりましたね。

二つ目は、とにかく体が楽。

朝も気持ちよく起きれるし、

頭も冴えてるので、本を読んだり

子供と遊んだり。と今まで朝が弱く

出来なかったことが出来るように

なりました。

三つ目は、周りに迷惑を

かけなくなったこと。

ぼく、酒癖が悪かったので、

よく家族に怒られてましたが、

そんなトラブルとは無縁に

なりましたね。

最後は、仕事のパフォーマンスが

圧倒的に上がったこと。

前まで、午前中は二日酔いで

頭が回らないことが多々ありましたが、

今では、午前中に仕事を終わらして

お昼からは、余裕を持って

自分の時間として、新しいことを

考えたり、本や新聞を読んだり。と

かなり余裕がでてきました。

なんか、これだけ書いてると

お酒辞めた方が、ぼくの場合

良さそうですね。

⬛️8月は鬼門ですね。

とりあえず、今の飲まない生活が

あまりにも充実してるので、

当分お酒は飲まない予定です。

ただ、8月は熱いし、

飲みたくなる季節。

ここを乗り切ったら、

完全にお酒辞めれそうです。

かなり個人的なこと書いてますが、

そんな感じで、ブログ終わります。

夜もお待ちしてますね〜。

それでは〜。

しおそう9月で10周年。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

実は、しおそうも

9月で10周年。

もう、いろんな企画や

準備に入らないとな。って

感じのブログです。

⬛️9月は10周年。

9月は、しおそうがオープンして

10周年になります。

この月は、かなり気合い

入れないといけないな。

なんて思っています。

かなり前から、店長とは

10周年の事を相談してるので、

どんなイベントをするのか。

今からたのしみです。

ぼくは、粗品の準備や

広告代の予算を決めたりと、

やる事をやらないと。。。

本店、駅前店と

同時にイベントを行えたらな。

とも考えているので、

またブログで告知しますね。

⬛️しかし、早かった。

しかし。10年って

振り返ると早いもんです。

色んな思い出があるし、

なんか鑑賞深いです。

でも、こーやって

10年も続けてこれたのも

お客様があってこそ。

ほんとに感謝です。

飲食店って、厳しい業種で

10年で90%が廃業するそうです。

ほんと1年1年、1日1日の

積み重ねが大事なんだと

改めて考えさせられます。

驕る事なく、精進したいですね。

⬛️多分、1カ月くらい。

多分、1カ月くらい

イベントすると思います。

また、正式に決まったら

ブログで報告しますね〜。

それでは〜。

ルールやマナーを守るのは大事。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

今日は、2日ぶりに

会社で仕事をしています。

しかし、昨日は電車に乗っていて

マナーについて考えた日でしたね。

そんな事を書いたブログです。

⬛️公共の場でのマナー。

仙台の帰りの電車。

酔っ払い2人が大声で喋ったり

騒いだりしてました。

もう、かなりの苦痛でしたし、

ひどいもんでした。

公共の場でのマナーや

ルールを守るのは、当然だし

見ていてすごく下品。

自分はあんな風に

なりたくないし、

反面教師にしないと。

なんて思いました。

⬛️品格を持つ。

ぼくも品のない人間なので

あんまり人の事言えませんが、

やっぱり、この歳になると

人間の品格って、すごく大事だと

思います。

品格って、気品のことや

気高さや上品さ。らしいです。

たしかに、品格のある人って

オーラがあるってか、人と違う

品が滲み出ています。

品格って、そんな簡単に身に

つくものではありませんし、

その人の育った環境や躾が

大きく関係しているものなので、

一朝一夕には、なかなか

真似できません。

ぼくも、人間としての質を

高めて、品格ある人間に

なりたいな。なんて

思った次第ですね。

⬛️さて、仕事頑張ります。

今日は、金曜日なので

かなり予約が入っています。

気持ちを切り替えて、

仕事頑張ります。

それでは〜。

楽天戦を見てきました。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日も引き続き仙台。

仙台って言ったら、楽天。

初のプロ野球観戦をしました。

って感じのブログです。

⬛️楽天戦を見ました。

昨日は、仙台での商談会、

懇親会と終わってから、

プロ野球の

楽天−ソフトバンク戦を

見に行きました。

ぼく、プロ野球観戦したの

生まれて初めてで、かなり

テンション上がりましたね。

なんか、野球場って

お祭りみたいな雰囲気なんですね。

懇親会の後、ほとんどの人が

夜の街に繰り出しましたが、

ぼくは、お酒をのまないので

健康的？に野球観戦。

最近、お酒を飲まない楽しみ方

ってのを色々考えていて、

こーゆーのもいいな。なんて

思った次第ですね。

⬛️盛り上がりますね。

しかし、昨日思ったのは、

地元に球団があるって

凄いことなんですね。

ほんと、街と球団が

一つ。みたいな雰囲気で、

ぼく感動しました。

地元経済の発展にも繋がりるし、

なんか街の繋がりも強くなる

ような気がしました。

大人も子供も、みんな楽しそうで

ほんとボールパークって感じで

今度は子供を連れて見に行きたいな。

って感じましたね。

⬛️さて、帰ります。

仙台。もっと楽しみたかった

ですが、仕事があるので

敦賀にかえります。

もちろん、牛タン弁当を

買ったので新幹線で

堪能したいと思います。

それでは〜。

仙台に来ました。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は仙台に来ました。

遊びじゃなく、仕事です。

営業って大変だなぁ。なんて

思ったブログです。

⬛️久しぶりに営業。

ぼく単独で営業に出るのは

多分、3年ぶり位。

20代の頃は、月の半分は

営業で県外に行ってた頃も

ありましたが、社長になってから

営業は、営業に任せて。って

感じなので、久しぶりに

ガッツリ資料を作って

営業に出ました。

昔、営業に出ていた頃は

数字との追いかけっこで

ほんと大変だったなぁ。なんて

思い出しますね、しかし。

⬛️なぜ仙台まで。

てか、根本的な話で

何で仙台に営業来たのか。

ってとこですが、

今日は、仙台で旅行社の

商談会があるから。

これから、北陸新幹線が

敦賀まで沿線になると

東北地方からの誘致も

見込まれます。

それに向けた、会議兼

商談会なんですね。

まだ先じゃん。って

思うかも知れませんが、

もう観光の誘致は始まっています。

いい話が出来ると

いいですね。

⬛️結果が出るといいですね。

とにかく、今日は

夕方まで商談会。

結果は先になると思いますが、

少しでも敦賀を知ってもらえると

嬉しいです。

それでは〜。

今日は、土用の丑の日。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は土用の丑の日。

しおそうでも、ウナギ

売ってますよ。ってブログです。

⬛️鹿児島のウナギ。

今日は、土用の丑の日。

しおそうでも、ウナギの

販売をしています。

うな重。これはお昼だけですが

ウナギって言ったら、ぼくは

うな重ですね。

これは、ウナギに梅肉トロロを

かけた逸品。

あっさり食べれてお酒のあてにも

最高です。

鰻巻き。これも定番ですが、

かなり旨かったです。

8月いっぱいは

販売してるので是非。

⬛️いつからウナギか

調べてみると、 

日本でウナギを食べるという

習慣は万葉集にも

詠まれている古いものらしく、

土用の丑の日に食べる習慣に

なったのは、安永・天明の頃

（1772年 - 1788年）から

らしいです。

こんな昔からやってたなんて、

ちょっとビックリです。

なかなか歴史のある

習慣だったんですね。

⬛️とにかくウナギ

とにかく、しおそうでも

ウナギやってます的な

ブログでした。

土用の丑の日は、

8月6日もあるので

また、宜しくです。

それでは〜。

試作つくってました。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は、駅前店で

ランチメニューの試作を

作ってました。

 そんなことを書いた

ブログです。

⬛️8月から変わります。

8月から、駅前店の

ランチメニューが新しくなります。

それに向けて、

今日と明日は試作を

作っています。

ランチは時間が

限られているので

メニュー作りって、

なかなか難しいです。

時間のかからない、

尚且つ、ボリュームがあって

価格も高すぎない。ってのが、

よく言われるところ。

頭悩ませますね。しかし。

⬛️ぼく的にお勧めなのは、、

今日、作っていて 

ぼく的にお勧めなのは、

海鮮とろろ丼。

これは、かなり旨かったです。

醤油をかけて、

ごちゃ混ぜにして 

食べるんですが、別に

味がゴチャゴチャに

なる訳でもなく、

凄く食べやすかったです。

これは、メニュー化

決定ですね。

⬛️とにかく、8月から

他にも、何種類か

作って試食しました。

焼肉温玉丼や

生姜焼き弁当なんかも

旨かったですね。

とにかく、8月1日から

ランチが新メニュー。

 また、ブログで告知します。

それでは〜。