今日からGW。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日からGW。

そんな感じのブログです。

⬛️GW

今日から、大型連休が

始まりました。

ぼくは、もちろん仕事ですが、

1日、2日と休みを取ると

9連休になるんですね。

これだけ長い休みだと、

ぼくの経験上、お客様の来店も

結構分散することが多いです。

今年はどうなるんでしょうかね。

⬛️しおちゃんDAY。

GW期間も、しおちゃんDAYは

やってます。

出費も増える時期なので

イベントを上手いこと使って

もらうと、かなりお得に

なると思います。

是非ご利用下さいね〜。

⬛️宴会が続きます。

今週は、毎日宴会が

入ってました。

とりあえず、今日の宴会で

一旦落ち着きます。

ほんと有り難い1週間でした。

また、連休明けには、

コース料理も夏仕様に変わるので

ブログでも紹介します。

 

では、準備があるので

この辺で。

それでは〜。

今日は、人間ドック。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

年に一度の

今日は、人間ドック。

そんなどうでもいいブログです。

⬛️人間ドック

ぼくは、去年から

人間ドックを受けるように

なりました。

今日も、朝の9時から

お昼の13時までの健診。

ガッツリ検査です。

ぼくの歳で、人間ドックを

受けてる人って周りに少なくて、

友達に言うと、まだ大丈夫やろ。

的な事をいつも言われます。

でも、健康管理は会社の

経営者としての

最低限の責任だと思ってるし、

自分がいなくなったら、

従業員さんも路頭に迷います。

リスク管理ですね。

⬛️意識が変わった。

ぼくが人間ドックに

行こうと思ったのは、

子供が出来たから。

ってのもあります。

一般的には、

親は子供より早く死にます。

それは、仕方ない事だし、

そーゆーもんだと思います。

でも、不思議なもんで

親になると、子供が

一人前になるまで死ねんな。

と思うんですね。

とにかく、今日の検査も

何もなくて良かったです。

⬛️仕事します。

今日は、めちゃくちゃ

忙しいので、帰って仕事します。

明日から、GW。

かなり予約が入っています。

心配していた人間ドックも

異常がなかったので、

夜も気合いいれます。

それでは〜。

4月最後のヤマ場です。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は、4月最後のヤマ場。

 

 そんなブログです。

⬛️これは大変です。

今日は、有り難いことに

沢山予約が入っています。

4月は、何回かヤマ場が

ありましたが、今日が

最大のヤマ場かも知れません。

飲食店は、繁閑の差が

激しい商売です。

例年、4月とGWが終わると

静かになります。

とりあえず、繁忙期もあと

少しなので、頑張りたいと

思った次第ですね。

⬛️もうGW。

明後日からGWです。

ほんと早いです、、、

しおそうは、今年もお昼に

GW限定メニューをやっちゃいます。

桜鯛の三色丼、

竹の子と鮮魚刺身定食、

海鮮天丼。

この時期だけなので、

是非ご来店下さいね〜。

⬛️夜に備えます。

今日は、忙しいので

夜に備えます。

本日も、色々入ってるので

是非宜しくです。

それでは〜。

今日と明日はピークです。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日と明日は、忙しいので

気合い入れて頑張ります。

ってな感じのブログです。

⬛️ラストスパートです。

今日と明日は、歓迎会が

めちゃくちゃ多いです。

例年、GW前に駆け込みで

宴会が入ってきて、

GWは、一般のお客様で

バタバタする。って流れが

多いですが、今年もそんな感じに

なりそうです。

とりあえずは、今日。

乗り切りたいですね。

⬛️人手不足ですね。

毎年そうですが、

3月、4月は人の入れ替わりが

激しい月です。

しおそうも、なかなか人が

集まらなくて苦戦してます。。

特に、駅前店が人手不足。

どこでも、最近人手が足らないって

聞きますが、ほんと深刻ですね。

人が集まる、魅力的な

店づくり。

まだまだ改善しないと

いけません。。

⬛️GWも飲み放題やってます。

今日、お客様に電話で

聞かれたんですが、

GW期間中も飲み放題は

やってます。

GWは、家族で食事に

ご来店されるお客様も多いので

かなりお得だと思います。

是非、ご利用くださいね〜。

今日は、忙しいので

この辺で。

それでは〜。

今日は、生ビールが半額です。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は、25日なので

お給料日。ってお客様も

多いと思います。

25日は、しおそうが熱いです。

ってブログです。 

⬛️生ビールが半額。

今日は、25日。

毎月25日は、しおそうでは

生ビールが半額。

何杯飲んでも半額。

毎月、25日だけのイベント。

これを逃したら、次は

来月まで半額はないです。。

今日は天気もいいし、

ビール日和だし、是非ですね。

⬛️二日酔いには、コーヒー。

実は、今日は若干二日酔い。

あんまり飲み過ぎは、

良くないですね。。

二日酔いになった時、

ぼくは、コーヒーを飲みます。

これは、結構効きます。

二日酔の頭痛は、血管が膨張して

起こるそうですが、コーヒーには

血管収縮作用があるので、頭痛が

軽減されるし、コーヒーに含まれる

カフェインには肝臓を活発化させる

作用もあるそうです。

でも、鬼のような二日酔い

の日は、逆に気持ち悪くなるので、

軽めの二日酔いに限りますがね（笑）

今日、沢山飲んで、

二日酔いになったら是非

試して下さい。

⬛️お待ちしてます。

とにかく、今日の

しおそうは激アツ。

生ビール半額は、

かなりお得だと思います。

今日の予定がまだなら、

是非ご利用くださいね〜。

それでは〜。

今日のビール指数は、70%。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は、めちゃくちゃ

いい天気です。

そして、めちゃくちゃ飲みたいです。

そんな感じのブログです。

⬛️お酒が美味しい天気です。

天気がいいと、

何故かお酒が飲みたくなります。

さっき、天気予報を見たら

気になる数字がありました。

ビール指数  70%。。。

何年か前から、

天気予防にビール指数なる

ものが載っています。

今日は、なんと70%。。。

なるほど、そーゆー事か。

とヤケに納得しちゃいました。

今日は飲め。ってことですね。ええ。

⬛️そもそもビール指数って何。

ビール指数って、

そもそも何なのか。

調べてみると、、、

なんと、日本気象庁が発表する

ビールが飲みたくなる指数の事！

まぁ、そのまんまですね（笑）

しかも、ビール指数は

11段階に分かれいて、、

100    冷やしたビールで猛暑をのりきれ
90      暑いぞ！忘れずにビールを冷やせ
80      暑いぞ！冷たいビールが飲みたい
70      暑い！今日はビールが進みそう
60      冷たいビールが飲みたくなる陽気

50      のどが渇いたらビールがいいかも
40      生ビールで渇きを癒すのはどう？
30      ビールを飲みながらスポーツ観戦
20      輸入ビールを味わってみようかな？
10      ビールに枝豆、昔からの定番です
0        ビールはやめて、熱燗にしようか

こんな感じで%ごとに、

気持ちを解説してあります。

てか、どの数字も結局飲むんかい！

と思わず突っ込みたくなる解説です。

一体全体、誰がこんなことを

考えたのか。

不思議な指数です。

なんかよく分かりませんが、

今日は、ビールが進む日

って事だけは理解出来ました。

⬛️今日はしおそう。

今日は、しおそうでは

飲み放題が980円。

給料日前で、安く飲みたいと

思っていたぼくには、

ピッタリの日です。

今日は、飲もう。

そんな事を思ったブログでした。

それでは〜。

今週は、法事が沢山でした。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は、天気もいいので

お昼から忙しかったです。

ちょっと時間が空いたので

ブログ更新します。

⬛️走りまくりました。

今日は、お昼から現場はバタバタ。

ぼくも何かしなきゃ。ってことで

バスの送迎してました。

天気もいいし、送迎してても

気持ち良かったです。

送迎してると、お客様の

生の声が聞けます。

美味しかっよ。とか

こうしたらもっといいよ。とか。

やっぱり、どんなアンケートより

お客様の声を直接聞けるってのは、

ぼくらにとっては、励みになるし

勉強になります。

今日も、色々お話をさせて頂き

色んな気づきがありました。

有り難いですね。ほんと。

⬛️法事が沢山です。

 

今週と来週は、法事で

ご利用頂けるお客様が

とても多いです。

お陰様で、かなり定着して

きたと思いますし、

何度もご利用頂いてる

お客様もいらっしゃいます。

マンネリ化しないように、

料理や器、サービスなど

再度見直しをしないと。

と最近特に思います。

とりあえず、今日も

問題なく終われて良かったです。

⬛️今日は、お子様ドリンク無料。

こちらも、だいぶ定着

してきましたが、

今日は、しおちゃんDAY。

 日曜日なので、

お子様ドリンク無料です。

そんな感じでヨロシクです。

それでは〜。

自分の仕事を考えてみました。

どうも。
しおそう7代目のさとりんです。

昨日は、忙しくさせてもらいました。
頑張ってくれたスタッフの
みんなには、ほんと感謝です。

社長の仕事って何だろうな。

なんて思って書いたブログです。

⬛️確かにそーだと思いました。

昨日は、4月の山場でした。

みんな、朝からバタバタして

ほんと忙しかったんですね。

ぼくも、一応料理を手伝ったり

片付けを手伝ったりと

しましたが、実はラストまで

いませんでした。

もっと言うと、

「社長がこんな時間までいるの

珍しいですね！」なんて

言われる始末。

ちょっとグサッときましたね。ええ。

⬛️社長の仕事は何なんでしょうね。

最近、社長の仕事。について

考えることが多いです。

ぼくも、20代は現場でガムシャラに

仕事してたし、逆にしてなかったら

今の自分はありません。

ぼくは、若くして社長になったので

現場と経営の線引きに、

長い間悩んでいました。

でも、何年か前、会社がほんと

大変な時期に、現場に逃げないで

経営に立ち向かおう。と今の

スタイルになりました。

でも、難しいですね。

やっぱり現場に入らないと

仕事した気にならないし、

入っても変なプライドが出るし。

今は、まだ会社の

仕組みづくりの段階。

難しいですね。ほんと。

⬛️とりあえず、仕事します。

今日は、土曜日なので

しおそうでは、金券バックしてます。

ぼくも、うだうだ考えてないで

仕事します（笑）

それでは〜。 

今日は、すごい予約です。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日は、今月の山場。

予約が凄いことになってます。

時間がないので、今日の

ブログはあっさりです。

⬛️今夜が山だ。

今日は、有り難いことに

本店、駅前店ともに、かなりの

ご予約を頂いています。

朝から、部屋の準備や

料理の仕込みに。と

バタバタしています。

とにかく、今日は帰るのが

遅くなりそうです。。

⬛️今年の秋には変えたいな。

ほんと、しおそうは

宴会場が広いので

片付けが大変です。

ただ、最近はイス席や掘りごたつ式で

足を降ろしてゆっくりしたい。って

お客様も多いです。

予定では、今年の秋には

宴会場をリニューアルします。

全室掘りごたつにする予定

なので、今より使い勝手が

良くなると思います。

これは、決まり次第

ブログに書きますね〜。

⬛️そんな感じで、

今日は、もう時間が

なさ過ぎるので、

この辺で、、。

ちなみに、今日は

金曜日ですが、飲み放題も

やってます。

それでは〜。

今日から新メニュー。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

今日から、駅前店が新メニューです。

そんな事を書いたブログです。

⬛️今日から。

今日から駅前店では、

新メニューになります。

朝から、みんな準備してました。

ちょっとバタバタしてますが

何とか間に合いそうです。

今回は、かなりメニューが

変わりましたし、ぼくも

楽しみですね。

⬛️いいメニューが揃いました。

写真は、全部のせれませんが

何枚かだけ載せときます（笑）

ぼくが撮った写真、

なかなかクオリティが高いです。

メニュー表は、写真が命。

今回は、メニューも写真も

納得いくものが出来たと思いますね。

⬛️次は本店。

あとは、5月に本店も

メニューが変わります。

ぼくは、どんなメニューに

なるのか分かりませんが、

楽しみです。

また、ブログでも紹介しますね〜。

それでは〜。