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しおそう日記〜7代目 刀根 聖のブログ〜

福井県敦賀市、港ダイニングしおそう 7代目 刀根聖の日記

お昼から忙しかったです。

しおそう しおそう本店

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

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今日は、お昼から満席。

ほんと感謝です。

 

夜も忙しくなりそうですが、

乗り切りたいですね。

 

 

⬛️お昼が忙しくなってきた。

 

3月に入ってから、

お昼の営業が忙しくなってきました。

 

しおそうのランチは、

たくさんのメニューがあるん

ですが、ぼく的には

海老フライ定食がお勧め。

 

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とにかく、海老フライがデカイ。

オリジナルのタルタルソースと

よく合うんですね。

なかなか食べ応えのある

ランチになってます。

 

 

⬛️今日は宴会が多いです。

 

週末なので、今日は宴会が沢山。

 

店長や副店長が、頑張って

仕込みをしてました。

 

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今年の歓送迎会は、

2つの宴会コースから選べる

みたいです。

両方とも、2時間飲み放題付きで

5,000円。となってます。

 

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仕込みは大変ですが、

お客様に喜んでもらえたら

嬉しいですね。

 

 

⬛️てな感じで。

 

ちょっとバタバタしてるので、

今日は、この辺で。

 

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ちなみに、今日は金曜日ですが

飲み放題やってるので

よろしくです。

 

 

それでは〜。

 

 

 

 

歓送迎会の予約が増えてきました。

しおそう 歓送迎会

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

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歓送迎会のご予約が

増えてきました。

 

そんな感じのブログを

更新しようと思います。

 

 

⬛️歓送迎会プラン

 

今週は、平日も宴会が多くて

ほんと感謝でした。

  

やっぱり、歓送迎会シーズンなので

宴会のお問い合わせが増えてきます。

 

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しおそうは、宴会コースが豊富なので

色んなバリエーションでお使い頂けます。

 

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ぼく的には、歓迎会は

大皿のオードルコース。

送別会は、会席コースで

お勧めしています。

 

HPにも載ってるので、

また見てくださいね。

 

  

⬛️仲間内の集まりでも。

 

3月から、平日限定の飲み放題や

しおちゃんDAYなど、お得な

イベントが盛りだくさんになってます。

 

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写真は、月曜日〜木曜日って

なってますが、飲み放題は

金曜日も大丈夫です。

 

仲間内の集まりや、

会社のグループでの送別会など、

この時期は、飲み会で高くつく

事が多いです。

 

そーゆー時に、飲み放題や

イベントでお得に飲めると

お財布的に、助かりますね。

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実は、ぼくも月曜日に

980円で飲みました。

 

これは、助かりましたね(笑)

 

 

⬛️今日は、ゆっくりします。

 

今日は、ほんとはお休み

しようと思ったんですが、

会社に来ちゃいました(笑)

 

ちょっとゆっくりして、

仕事でもしようと思います。

 

今日も飲み放題など

してるので、よろしくです。

 

それでは〜。

 

 

 

 

まさかの雪でした。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

今日は雪。

もう降らないと思ってましたが、、

 

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ほんと勘弁して欲しいな。

と思いながらブログ更新します。

 

 

⬛️こんな降るとは。。

 

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何処を見ても雪。。

 

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駐車場が雪で埋もれました。

 

もう3月。

ちょっとウンザリですね。

とりあえず、お昼の予約があるので

綺麗に除雪しないと。。

 

 

⬛️また山が出来ました。

 

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10センチ位しか降らなかった

ですが、駐車場が広いので

集めると雪山が出来ます。

 

こないだ全部無くなったのに。。

と思いながら、何とも言えない

気持ちになりましたね。

 

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とりあえず、キレイに除雪

完了です。

 

  

⬛️ 寒いですが、お待ちしてます。

 

寒の戻り。って言葉がありますが、

雪まで降らなくていいのに。

でも、天気予報では

今日しか雪マークがないので

まだマシですね。

 

しおそう、元気に営業してますので

お待ちしております。

 

 

それでは〜。

 

 

 

折り込みチラシが入りました!

折り込みチラシ

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

今日は、しおそうの折り込みチラシが

新聞で入ってます。

 

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そんな事を書いたブログです。

 

 

⬛️今日です。

 

新聞に折り込みチラシが

入りました。

 

一応、オモテ面が本店。

ウラ面が駅前店。

みたいな感じになってます。

 

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本店では、飲み放題込みの

コースが2種類あります。

 

選べる宴会コース。

ぼくも試食しましたが、

お腹いっぱいになります。

 

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そして、会席コースも

新しくなりました。

 

今回も、こだわりのメニューが

盛りだくさんになっているので、

お客様に喜んで頂けると嬉しいですね。

 

 

⬛️送迎もあります。

 

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しおそうでは、無料送迎を

やってます。

 

15名様以上の団体様から

ご利用頂けます。

 

敦賀市内や、美浜、三方など

結構広範囲を回れるので

便利ですよ〜。

 

行きに何ヶ所か寄って欲しい。

とか、帰りに何処か回ってほしい。

とのお客様が多いのですが、

一応、3ヶ所まで立ち寄り可能です。

 

詳しくは、ご相談下さいね〜。

 

 

⬛️クーポンもついてます。

 

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今回は、本店と駅前店で

お得なクーポンがついてます。

 

是非、ご利用下さいね〜。

 

 

それでは〜。

 

 

今日は、飲み放題が980円!

しおそう 飲み放題

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

今日は月曜日。

しおそうでは、飲み放題が

980円の日です。

 

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そんな事を書こうと思います。

 

 

⬛️980円て!

 

毎週月曜日は、飲み放題が

60分で980円。

 

これは、衝撃的な値段です。

 

はっきり言って、今日は

友達と酒を飲まないと。

ってぼくでも思う値段です。

 

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メニューも結構あるので、

これはお得ですね。

 

 

⬛️一階の居酒屋スペースのみ。

 

よく聞かれるんですが、

飲み放題は、一階の居酒屋スペース

のみになっています。

 

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個室で楽しく飲めて、

さらに安い。

 

もし、延長しても

120分で2,000円もいきません。

 

いや、やり過ぎたかも、、、。

 

 

⬛️そんな訳で。

 

今日は、ぼくも

友達を誘って飲もうと思います(笑)

 

毎週やってるので、

またよろしくです。

 

 

それでは〜。

 

 

 

 

蟹が凄かったです。

しおそう

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

今日は、お昼の予約が

めちゃくちゃ多かったです。

 

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ちょっとバタバタしながら

ブログを更新します。

 

 

⬛️蟹だけでした。

 

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今日は、とにかく観光バスが

多かったです。

 

しかし、ビックリしたのが今日は、、

 

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蟹。

 

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どの部屋見ても、全て蟹。

 

ご来店されたお客様、

全員が蟹を食べに来られた

お客様ばかりでした。

 

こんな事は初めてでしたね。

 

 

⬛️蟹の時期も終わります。

 

もうすぐ蟹のシーズンが

終わります。

 

なので、3月は毎年蟹を食べる

ツアーみたいな感じで、

蟹の駆け込み需要がすごいです。

 

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でも、これだけの人数が

蟹を食べに来られた事はなかったので、

朝早くから、みんなが準備に

追われてました。

 

ぼくも、大丈夫かなぁ。と

心配していた日だったので、

無事に終わる事ができて、

ほんと従業員の皆さんには感謝です。

いや〜、良かった(笑)

 

 

⬛️今月が最後です。

 

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冬の美味しい食材は今月まで。

 

河豚も蟹も3月いっぱいです。

 

次は、、、

河豚は10月、蟹は11月まで

お預けになっちゃうんですね。

今月が最後。。。

 

3月の送別会などには、

間に合うので、是非よろしくです。

 

 

それでは〜。

 

 

花粉症の時は、お酒はダメみたいです。

花粉症

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

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ぼくは毎年、スギとヒノキの

花粉症がヤバイです。

目も痒いし、クシャミも出るし

ほんと辛い。。

 

今日も花粉にやられてますが、

ブログを書こうと思います。

 

 

⬛️毎年の事ですが、、

 

毎年、2月後半のスギ花粉から

始まって、4月のヒノキ花粉まで

苦しんでいます。

 

実は、去年の12月。

花粉症対策として、

鼻の面膜をレーザーで焼く

手術をしました。

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こんな感じで、鼻に綿を詰められて、、

1週間は違和感がハンパなかったですが。

 

実感としては、

かなり変わりました。

 

手術してなかったら、もっと

ヤバかったかも。と思うと

ゾッとしますね。

 

 

⬛️お酒を飲むと酷くなる。

 

花粉症歴が10年目のぼくですが、

いつも思ってた事があります。

 

それは、

お酒を飲んだ次の日は

花粉症がヤバイ。って事。

 

なんでか知りませんが、

クシャミも鼻水も出るし、

身体もカサカサになってきます。

 

気になって調べてみると、、、。

 

お酒を飲むと鼻の面膜が腫れるし、

お酒が「アセトアルデヒド」という

物質に体内で変化するらしく、

アセトアルデヒドは、花粉症の

大敵のヒスタミンの分泌

を促してしまう為、お酒を飲んだ

次の日は、花粉症やアレルギー症状が

酷くなる。と書かれてました。。

 

ぼくの思ってた事は、間違いなかった

と思うのと同時に、しばらく禁酒が

決定しましたね。

 

 

⬛️今日は金券バックの日。

 

今日は、週末なので

お昼から忙しくさせてもらいました。

 

夜は、しおちゃんDAY

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今日は、金券バックをやってます。

是非よろしくです。

 

それでは〜。

 

母の誕生日でした。

刀根 思った事。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

今日は、ひな祭り。

実は、ひな祭りは

ぼくの母の誕生日でも

あります。

 

今、何が出来るかな。みたいな

事を書いたブログです。

 

 

⬛️ぼくも歳をとりました。

 

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ぼくの母も知らない間に

おばあちゃんになってました。

 

親は親だし、昔と変わらない。

と、ずっと思っていましたが

そうじゃないんだと最近思う

ようになりました。

 

昔も今も、当たり前にいる。

と思って何気なく接していますが

確実に歳を取ってきて、

こんな事を言うと可笑しいですが、

一緒にいれる時間も少なくなって

きてるんだと思います。

 

色んな恩を受けているので、

全てを返し切れるなんてことは

ありませんが、意識をすることが

多くなってきましたね。

 

 

⬛️今を生きるってことを考える。

 

多くの人は、毎日普通に生活してますが

常に”死”は隣り合わせにあります。

 

世の中の成功者と言われてる人は、

この”生”と”死”の狭間に生きている

”今”を大事にする人が多いらしいです。

 

人間は、今、ここにしか

生きていない。

過去にも未来にも生きていない。

 

だから今を生きること。

人生は、線ではなく点。

今という点の積み重ね。

 

ぼくも最近、今、という時間に

何が出来るか。をよく考えてます。

 

今。で考えると、母の誕生日に

何かしらしないと。とか、、

お花でも買おうかな(笑)

 

 

⬛️色々書きましたが、

 

色々書きましたが、

とりあえず、今日は金曜日。

 

実は、しおそう飲み放題が

あるんですが、、、

 

金曜日もやってるんです。

 

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金曜日の週末に、

1,480円で飲めるのは、お得ですよ〜^_^

 

 

 

それでは〜。

 

 

 

 

いい事は真似しよう。と思いました。

思った事。 刀根

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

昨日は、お店の店長と

勉強がてら福井へ食事に行きました。

 

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そんな感じのブログです。

 

 

⬛️雰囲気づくり。

 

ぼくは、定期的に県内や県外の

繁盛店を見に行きます。

 

いつも思うのは、

繁盛店は雰囲気がいい。

って事です。

 

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何故か、居心地がいい。

居心地がいいから、お酒も

食事も美味しく感じます。

 

雰囲気づくりは、上に立つ人間で

変わってきます。

確実に、そのお店のトップの思いが

お店づくりに反映されてるんだと

考えています。

 

これは、どこのお店でも一緒ですね。

 

 

⬛️上を見て育つ。

 

接客が雑になったり、

お店が淀んだ空気になるのは、

だいたい、そのお店の店長が悪いです。

 

下の人間は、上を見て育ちます。

だから、上の人間は常に下から

見られている。って意識を持って

模範にならないといけません。

 

他人は自分を映す鏡。

 

部下を育てる前に、自分を

見つめ直す。

ぼくも改めて思った次第です。

 

 

⬛️取り入れる。

 

他の店を見て、どう思うのか。

 

自分の店じゃ出来ない。と

出来ない理由を探すのか。

自分の店に取り入れよう。と

前向きに考えるのかでは、

全然違います。

 

ここを変えよう。と

思う事も多かったので、

今日からしおそうでも実践しよう。

と思いましたね。

 

 

 

それでは〜。

もうすぐ5年が経ちます。

刀根 思った事。

どうも。

しおそう7代目のさとりんです。

 

今日から3月です。

あと、1か月で会社設立から

丸5年が経ちます。

 

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もう、5年も経ったんだなぁ。

 

そんな事を思いながら

ブログを更新します。

 

 

⬛️5年かぁ。

 

ぼくがちょうど28歳の頃。

突然、別会社を設立する。

との事で、ぼくは社長になりました。

 

当時のぼくは、社長なんて

出来ない。と固辞していたのですが、

もう決定や。みたいな

感じで社長になりました。

 

それから5年。

 

随分長いこと経ちました。

ほんと思い出すと、

胃の痛くなる事ばかりですが(笑)

 

  

⬛️色々ありました。

 

昔は、ほんとガムシャラに

仕事して、何とかしないと。

みたいな感じでした。

 

昔から、その時その時にある

仕事に一生懸命取り組む。

って事しか出来ずに、何とか

ここまでやってこれました。

 

先のことばかり考えないで、

今をしっかり生きる。

今を疎かにしない。

結果として、それが次に

繋がるんだと考えてます。

 

とりあえず、今年も

1日1日の仕事を頑張りたいですね。 

 

 

⬛️今日から。

 

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最後に、告知です。

 

今日から、しおちゃんDAYが

始まります。

 

さっそく、今日は1日なので、

鮮魚盛合せが半額。

プラス、女性グループ

5%オフです。

 

是非よろしくです。

 

 

それでは〜。

 

 

 


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